Иногда бывает, что готовить совершенно нет времени или желания – в таких случаях меня выручает рецепт гречки по-купечески. Несмотря на громкое название, блюдо это самое простое и не требует ни кулинарных навыков, ни каких-нибудь сложных продуктов.
Готовлю такую гречку я всегда в мультиварке – не нужно следить за временем и волноваться, что что-то пригорит.
Ингредиенты:
· 1 морковь;
· 1 луковица;
· 1 стакан гречки;
· 1 банка тушенки.
Тушенку для этого блюда я всегда беру свиную – в ней больше жира, и гречка получается вкуснее, чем с говяжьей. Гречку стараюсь покупать подороже – ее не нужно перебирать, достаточно просто вымыть.
Ну а теперь к рецепту.
Луковицу и морковь чистим и режем на небольшие кусочки. В мультиварку наливаем немного растительного масла, кладем овощи и 5 минут обжариваем в режиме «Выпечка» или «Жарка».
Открываем тушенку, выкладываем к овощам, перемешиваем, обжариваем еще минуты две-три.
Затем всыпаем стакан промытой гречки, солим и перемешиваем. Наливаем воду – ее уровень должен быть примерно на полсантиметра выше уровня продуктов.
Переключаем мультиварку в режим «Рис» или «Гречка», если такой есть в меню.
Все, 10 минут прошли, и вы можете уходить с кухни.
Дальше гречка по-купечески дойдет до готовности без вашего участия. Поскольку режим «Рис» автоматический, не могу точно сказать, когда будет готово блюдо – по моим ощущениям, примерно минут через 20-30 можно уже раскладывать гречку по тарелкам.
Несмотря на простоту и минимальные затраты времени, получается вкусно – мои мужчины едят с большим удовольствием.
Приятного всем аппетита!
