ПолнаТарелка

Картофельные шарики – вкусная, недорогая и, самое главное, простая в приготовлении закуска, которая нравится и детям, и взрослым. Картофель нужно отварить в мундире, остудить и почистить от кожуры, а затем растолочь толкушкой в крутое пюре. Ни воды, ни молока не добавляем. Посыпаем пюре молотым перцем, солью, гранулированным чесноком и копченой паприкой по вкусу. Я кладу по одной чайной ложке каждой специи на кастрюльку с пюре. Мелко режем свежую петрушку, добавляем ее к картошке. В небольшую пиалку разбиваем три яйца, размешиваем их при помощи вилки...

Дважды запеченная картошка с начинкой – блюдо из самых простых и дешевых продуктов. Получается оно таким вкусным и красивым, что готовить такой картофель можно не только к обеду или ужину, но и не стыдно поставить на праздничный стол...

Эту интересную идею по приготовлению домашних колбасок подсказал мне муж. Рецепт, как я люблю: быстрый и несложный, за короткое время можно сделать сразу много порций – то, что надо для нашей семьи, в которой целых трое мужчин с хорошим аппетитом :) Что нужно из продуктов: · Фарш. · Репчатый лук. · Соль, перец, любые приправы и специи. · Свежая зелень. Фарш для колбасок подойдет любой, на ваш вкус. Мы его сделали сами из баранины и филе бедра курицы – получилось два вида колбасок. Но если некогда или лень возиться с мясорубкой, можно купить фарш в магазине...

В нашей семье целых три кулинара: я, муж и старший сын. И если мужчины не прочь заморочиться над каким-нибудь сложным блюдом, то я напротив всегда стараюсь выбрать рецепт попроще и побыстрее. Например, вот такой салат из куриной грудки можно сделать всего за 15 минут. И еще один плюс - для этого не понадобятся какие-то экзотические или дорогие продукты. Берем: · филе куриной грудки; · 1 луковицу; · 1 морковь; · 2 свежих огурца среднего размера. Куриную грудку нарезаем маленькими кусочками. Кладем...

Магазинные котлеты я не люблю и покупаю их только в самых крайних случаях. Но и время на то, чтобы самой прокрутить фарш, находится не всегда. И в таких случаях меня выручает рецепт оладий из куриной грудки. Готовится это блюдо очень быстро, получается сочным и нежным, и к тому же я уверена в его качестве :) Что нужно из продуктов: 400 грамм куриных грудок (филе без кости и кожи); 2 яйца; 100 грамм майонеза; 100 грамм сыра. 100 грамм муки. Куриную грудку моем и режем на кусочки среднего размера, примерно вот такие: Кладем их в какую-нибудь кастрюльку или глубокую миску...

Хочу поделиться рецептом одного из моих любимых быстрых салатиков, которые отнимают минимум времени. Готовится он всего из трех продуктов – и при этом их не придется ни варить, ни чистить. Все очень просто: порезали, заправили майонезом, и можно подавать на стол. Из продуктов нужно взять: · ветчину; · любой твердый сыр (я обычно покупаю «Маасдам); · свежий огурец. Я специально не указала количество продуктов – оно может быть любым, в зависимости от того, на сколько человек вы готовите салат...

Когда дома есть фарш, а котлеты уже надоели, всегда делаю такие тефтельки в томатном соусе. Вроде бы и разница (по сравнению с котлетами) невелика, а блюдо получается с совсем другим вкусом. И тефтели у нас всегда уходят на ура, особенно у детей. Они говорят, что сразу Карлсона вспоминают, и от этого аппетит разыгрывается :) Продукты (пропорции пишу из расчета своей семьи, то есть на 4 человека): · 600 грамм фарша (лучше всего взять из говядины и свинины); · 1 луковицу; · 300 грамм помидорок черри;...

У меня иногда бывает, что семью ужином кормить надо, а сил и желания на кулинарные эксперименты нет. В таком случае я иду в магазин и покупаю колбасу: «Краковскую», «Украинскую» или какую-нибудь аналогичную. И жарю ее с картошкой – получается быстро и вкусно. Продукты нужны самые простые: · 1 колечко колбасы; · 1 луковица; · несколько долек чеснока; · 5-6 картофелин среднего размера. Луковицу чистим, режем небольшими кусочками и 5 минут обжариваем на растительном масле. Пока она жарится, режем колбасу колечками и кидаем ее в сковородку...

Помню этот рецепт еще со времен студенчества. Тогда мы часто готовили куриные голени именно таким образом: получалось быстро, вкусно, да и обходилось дешево. Конечно, запекать курицу под майонезом – идея не самая полезная для здоровья, но если готовить ее так не слишком часто, вреда тоже не будет. Продуктов нужно совсем немного: · куриные голени или бедра; · майонез; · несколько долек свежего чеснока. Делается все элементарно. Курочку моем, солим и перчим. Дольки свежего чеснока пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом...

Читала, что такой рецепт приготовления крылышек изобрела одна американка из города Баффало (штат Нью-Йорк). Она была хозяйкой небольшого местного кабачка, и когда к ней неожиданно нагрянул сын с компанией друзей, наскоро сообразила для них эту несложную горячую закуску. Правда, в оригинальном рецепте крылья баффало островаты, да и соус к ним готовится из не слишком дешевых продуктов, поэтому рецепт я модернизировала: сделала попроще и побюджетнее. Ингредиенты: · 2 кг крыльев; · 2-3 больших морковки;...

Муж увлекается кулинарией и постоянно ищет новые интересные блюда на каналах известных поваров. Вот и рецепт яиц бенедикт он тоже подглядел у Гордона Рамзи. Несмотря на мировую известность этого шеф-повара, он часто предлагает достаточно простые рецепты, которые вполне можно приготовить дома. В яйцах бенедикт тоже не оказалось ничего сложного, за исключением голландского соуса – поэтому мы, чтобы не заморачиваться, заменили его на «4 перца» от Хайнц. В остальном блюдо получилось в меру сытным, вкусным и оригинальным – то, что надо для семейного завтрака в выходные...

Мой муж замечательно запекает свиные ребра. Вообще я не очень люблю свинину – на мой взгляд, совершенно безвкусное мясо. Но ему удалось подобрать к ней такой соус, что от ребрышек я не отказываюсь никогда. Ингредиенты: · 800 грамм свиных ребер; · 50 грамм томатной пасты; · 2 чайных ложки жидкого меда; · 1 чайная ложка соли; · 1 чайная ложка гранулированного чеснока; · 3 чайных ложки любой приправы для свинины. Свиные ребра моем и разрезаем на крупные куски по 4-5 ребрышек в каждом. Кладем их на противень...