В целом, молоко, произведенное в области можно пить. Серьезных нарушений не было выявлено.
Сотрудники Роспотребнадзора по Челябинской области в первом полугодии 2019 года проверили 249 предприятий и взяли 2285 проб молока. По результатам проверки выяснилось, что 4,3 процента проб не соответствовали заявленной документации. Опасных веществ, антибиотиков и бактерий в пробах выявлено не было.
Однако 64 процента не соблюдают санитарные нормы. Так, некоторые производители неправильно хранят молочную продукцию, кто-то не маркирует тару, кто-то не следит за состоянием холодильников. По факту нарушений предприятиям были выписаны штрафы. К реализации не допустили 6,3 тонн молока и молочной продукции.
