Доброго здоровья!
Сегодня на полдник у нас очень нежные и пышные блинчики, любимое блюдо моих мальчиков) Они на самом деле тают во рту, обязательно попробуйте их приготовить, не пожалеете.
Подготовим необходимые продукты:
Мука - 300 г
Манка - 100 г
Вода теплая- 650 мл
Желтки - 2 шт
Дрожжи - 0,5 ч.л
Сахар - 2 ст.л
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Ванилин - на кончике ножа
Масло растительное - 1 ст.л
Первым делом смешаем все сыпучие продукты в емкости для миксера
Добавим желтки и потихоньку, струйкой вольем теплую воду. Взобьём миксером на средней скорости около 2 мин.
Отставим в теплое место, я поднимала в мультиварке на режиме йогурт (40 С) на 1 час.
А тем временем приготовим соус:
Сметана 20-25 % - 100 гр
Сгущенное молоко или сахар - 2 ст.л
Какао «Несквик» - 2 ст.л
Взбиваем все ингредиенты миксером
Ставим готовый соус в холодильник. Вы можете сделать свою версию соуса или использовать джем, варенье.
Достаем готовую блинную смесь, перемешиваем и выливаем порцию на чуть смазанную и хорошо разогретую сковороду. Тесто начнет подниматься и пузырится. Как только пропадет сырая поверхность, переворачиваем и обжариваем около минуты. Так поступаем со всем оставшимся тестом.
Поверьте времени на обжаривание блинчиков у Вас уйдет совсем немного, а от вкуса можно проглотить язык)
Мой ребенок любит свернуть блинчики трубочкой, полить сладкой подливой и тут же обмакивать в ней)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Спасибо за внимание!
Я рада, что Вы дочитали и если вам понравилось, можете на свое усмотрение подписаться на мой развивающийся канал ЗДЕСЬ, либо просто поставить НРАВИТСЯ!
Напишите свое мнение в комментариях для меня это важно.
