Всем привет, на днях я приехал к себе на дачу и отправился в лес, чтобы показать вам, как за 0 рублей сделать себе обед. Забегая вперед скажу, что в лесу я толком ничего не нашел, лес хвойный, там мало растительности, поэтому большинство растений я взял у себя на участке.
По дороге у меня сразу же упал взгляд на грибы, я их собрал и отложил в сумку, я не имел никакого представления, съедобные эти грибы или нет. Так как связь не ловила я не смог быстро определить, что это за грибы, но придя домой, я загрузил приложение, и там было сказано, что это ложные лисички, их где-то едят, а где-то нет, поэтому я не стал рисковать и выкинул их.
Дальше я нашел цветки ромашки, к чаю они очень хорошо идут. Также набрал листья смородины, пахнут они невероятно. Мне повезло, что тут растут еще розы, в общем, выложил я все это дело сушиться на солнце, думаю за пару часов высохнет.
Думаю, везде можно найти лопух. Берем и аккуратно выкапываем корни лопуха, их можно в дальнейшем пожарить, кстати, об этом я узнал в книге "Съедобные растения России".
Вот это у нас лебеда, собираем ее побеги. Самое главное, чтобы на ней не было тли. Тля - это, так сказать, коровы муравьев, они их пасут, им даже крылья подрезают, чтобы они не сбежали.
И конечно же одуванчики, из них у нас будет салат. Дальше берем молодые побеги рейнутрии (горец сахалинский), из них в Сахалине и в Японии делают салаты и в супы добавляют.
Набираем воду в кастрюлю, добавляем соль и туда загружаем всю траву, которую мы набрали, лист лопуха тоже туда кидаем, к салату самое то.
Вот, все что осталось после усыхания от чайного сбора. Ставим воду на огонь, после закипания заливаем в чай, взбалтываем и сливаем воду и заливаем еще раз и ждем.
Для салата берем наши одуванчики, потом горец сахалинский и все это нарезаем. В салат я хочу добавить немножко хрена, лучка и чесночка.
Дальше готовим суп. Накладываем туда: лебеду, горец сахалинский, крапиву, клевер ( говорят в суп надо кидать), листья лопуха и собственно гвоздь нашей программы - это хрен. Чуть-чуть хрена в супец, чтобы он был ядреный.
Так же я решил поджарить хрен, корень лопуха и немножко зелени, но тут у нас конкретно обед за 0 рублей ; )
Настало время пробовать. Первым делом попробовал суп, без соли его вообще невозможно есть. К нему не хватает соли, щавеля. Жаренный корень лопуха очень даже неплох, напоминает чем-то отдаленно то ли грибы, то ли безвкусную картошку, скорее больше подойдет сравнение безвкусная морковка. Салат невероятно горчит (2 часа вымачивался в соленой воде). Насчет чая, лучше все эти цветки выкинуть и оставить только листья смородины, если их заварить и добавить туда какое-нибудь варенье и конечно же пару ложек сахара, то получится довольно неплохо.
- Честно, такой обед не пожелаешь и врагу, все-таки надеялся, что он будет лучше. Вот такой вот недообед ; )
Подписывайся на канал, в дальнейшем здесь будут статьи на тему "Где вкусно, сытно и дешево поесть". Всем удачи!
