Как не допустить фатальной ошибки, купить действительно хороший шашлык и остаться довольным?
Всё просто. Существует несколько простых правил, соблюдая которые, можно купить действительно очень хороший и вкусный шашлык. Если совсем нет ни сил, ни времени на то, чтобы делать домашний шашлык, разберемся в том, как быстро и без проблем взять готовый!
1) Первое - это упаковка. Наилучший вариант - это шашлык, который упакован в мягкую вакуумную упаковку. Почему? Потому что так вы можете ощупать мясо, посмотреть на его консистенцию, цвет, а ещё проследить за тем, сколько в упаковке маринада и не переплачиваете ли вы только за маринад? Ещё один плюс - это осознание того, какого размера и формы будут куски.
2) Срок годности. Разумеется, куда без этого! Но будьте внимательны к тому, как и где поставлена маркировка. Если вы видите, что маркировка, предположительно, была стёрта и заменена другой, то лучше всего такой шашлык просто не брать. Возможно, производитель хочет обмануть вас, что сулит всем, чем угодно, но не удачным пикником.
3) Внешний вид продукта. Структура и форма мяса должна быть естественная. Без пор, расслаивающихся волокон и нехарактерных цветов. Мясо должно быть естественного цвета, исключения бывают только тогда, когда в маринад добавлены какие-то специи, которые способны изменять цвет блюда.
4) Никогда не берите на развес. Как правило именно так нечестный продавец сбывает просроченный товар. Мясо с истёкшим сроком годности у него идёт на шашлык, иначе бы он продавал его в изначальном варианте, ибо так куда выгоднее для самого продавца. Ни в коем случае не берите шашлык на развес!
5) Во время приготовления готового шашлыка нужно быть более внимательным к прожарке и температуре, нежели при приготовлении домашнего шашлыка. Здесь важно выдержать его нужное время на нужной температуре. Именно так, даже если с шашлыком где-то что-то не в порядке, можно будет избежать большинства негативных последствий.
Следуйте этим правилам и отдыхайте хорошо! Не забывайте про лайк и подписку, ведь я стараюсь исключительно для Вас!
Удачи Вам и приятного аппетита!
