Рецепт этого салата я уже публиковала. Он мне очень нравится.
На празднование детского дня рождения я разложила этот салат по тарталеткам из песочного теста.
Получилось ещё вкуснее!
Нежный вкус салата оттеняется рассыпчатым тестом.
Да и есть такой салат гораздо удобнее - не нужно его накладывать в тарелки. И на столе он смотрится красиво.
СОСТАВ
20 шт тарталеток-лодочек (2 упаковки по 210г), 1 куриная грудка, 300г шампиньонов, 4 варёных яйца, ~200г сыра, 150г сметаны или майонеза, 1,5 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли
посмотреть калорийность»
Куриную грудку отварить в подсолёной воде и остудить не вынимая из бульона.
Освободить грудку от костей и кожи и нарезать поперёк волокон.
Грибы нарезать пополам, а потом на пластинки.
Обжарить до мягкости и начала зарумянивания. Немного посолить.
У варёных яиц отделить белки от желтков.
Белки натереть на средней тёрке и смешать с грибами.
Желтки размять и смешать с курицей.
В куриную массу положить 100г сметаны (майонеза), а в грибную - 50г.
Сыр натереть на средней тёрке.
В тарталетки выложить слой куриной массы, на него - слой грибов. И сверху слой сыра.
Подавать салат можно сразу.
Если салат готовится заранее, то его нужно затянуть п/э плёнкой и убрать в холодильник не более, чем на 6 часов.
Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_221.shtml
Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.
Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.
Ирина Кутовая.
