Гармония вкусов сезонных овощей в одном блюде. А можно и с мяском, и с колбасками...
Овощное карри с цветной капустой - лёгкое летнее блюдо. Кусочки отварной цветной капусты тушатся в сковороде с обжаренным луком, стручковой фасолью, помидорами и ароматными пряностями.
Еще один вариант - овощное рагу из цуккини с морковью, помидорами, луком и чесноком. В конце приготовления в рагу добавляется лимонный сок, что делает блюдо интересней по вкусу.
Более сытным получается овощное рагу с картошкой, помидорами, кабачками и зелёным горошком. Рагу готовится из молодых овощей и свежего горошка, с добавлением куркумы. Прекрасное сочетание продуктов.
Овощное рагу с копчёными колбасками - блюдо из серии “два в одном”. Картофель, капуста, кабачок, стручковая фасоль, разноцветный сладкий перец пропитываются ароматом копченых колбасок - получается очень вкусно. А как красиво!
Если колбаскам, и даже копчёным, вы предпочитаете кусочек тушеного мяса, возьмите на заметку рецепт овощного рагу с мясом и сметанной заливкой.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Овощное рагу”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку “Домашняя классика. Овощное РАГУ (часть 1)”. Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
