Всем привет я публикую на своем канале самые разнообразные кулинарные рецепты которые придумал и испробовал, готовьте правильно и вкусно.
Давайте приготовим царскую картошку.
Для этого блюда нам понадобится: пол килограмма свинины, полтора килограмма картошки, двести грамм твердого сыра, одна помидорина, одна луковица, двести грамм майонеза, соль, перец, специи, зелень.
Сырую свинину кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и специи и варим в течение получаса. Также сделать это можно в мультиварке, выбрав подходящий режим.
Затем мясо нужно достать и порезать кусочками средней величины. Разогреваем в сковороде масло и на сильном огне обжариваем кусочки мяса до образования золотистой корочки. Выкладываем мясо вместе с маслом, в котором оно готовилось, в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой.
Чистим молодую картошку (в холодное время года можно взять тот картофель, который есть под рукой), режем ее крупными ломтиками. Крупную луковицу очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами. Теперь порезанные картошку и лук можно соединить с майонезом, солью и специями. Натераем 100 г сыра на крупной терке, добавляем к картошке, перемешиваем, добавляем несколько горошин перца и выкладываем все это сверху на мясо.
Режим помидор – сначала на четвертинки, потом каждую четвертинку еще на две части. Кладём кусочки помидора в форму для запекания. Сверху все заливаем стаканом бульона, оставшегося от варки мяса, и отправляем будущую царскую картошку печься в духовку. Длительность приготовления при 200 градусах – примерно час, но, если вы готовите впервые, время от времени проверяйте блюдо на готовность, особенно, если картофель молодой.
Когда картофель будет практически полностью готов, посыпаем его сверху оставшимся сыром, потертым на крупной терке. Подождите пока сыр расплавится и покроется красивой корочкой. Царскую картошку можно вынимать из духовки и подавать к столу, пока не остыла.
Приятного аппетита.
Уважаемые читатели, ставьте палец вверх этой записи и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации. Спасибо Вам.
