Вопреки всему, горячие, пышущие жаром первые блюда не утрачивают свою актуальность летом. Но чтобы не задохнуться от духоты, лучше выбирать простые и вкусные супы. Например, быстрый супчик с вермишелью и сосисками.
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- картофель – 2 шт;
- морковь – 0,5 шт;
- лук – 0,5 шт;
- сосиски – 4 шт;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- вермишель – 1,5 ст. л.;
- вода – 1,5 л.
Способ приготовления
1. Нарезаем картофель, и отправляем его в подсоленную воду. Так мы начинаем приготовление и супа, и бульона одновременно.
2. Лук и морковь нарезаем аналогично картофелю – брусочками.
3. Отправляем пассероваться овощи в растительном масле на сковороду.
4. Тем временем нарезаем сосиски.
5. Сосиски для аппетитного румянца по бокам также слегка обжариваем, просто добавив их к овощам.
6. К почти готовому картофелю добавляем пассерованные овощи.
7. Следом отправляем тонкую вермишель. Перемешиваем и варим еще пару минут (до готовности вермишели).
Легкий суп с сосисками получается очень вкусным. Его вкус можно варьировать за счет сорта сосисок. Например, выбрав копченые, мы получим соответствующий вкус у первого блюда.
Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!
