Тушеная картошка с мясом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Время приготовления – 50 мин. Порций – 6.

Говоря о русской кухне в голове сразу представляется такой овощ как картофель. И действительно, на Руси многие блюда были приготовлены именно на основе этого овоща.

В данной статье представлен рецепт приготовления тушеной картошки со свининой. Данное блюдо может служить как обедом, так и ужином.

Необходимые ингредиенты

• картофель – 950 г;
• свинина – 350 г;
• вода – 200 мл;
• средний репчатый лук – 1 шт.;
• средняя морковь – 1 шт.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• перец горошком – 6 шт.;
• соль.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг №1. Подготовьте картофель для приготовления блюда. Для этого очистите овощ, нарежьте его небольшими кусочками и залейте холодной водой.

Очищенный картофель

Шаг №2. Промойте и порежьте мясо небольшими кубиками. В глубокую, желательно, керамическую тару поместите свинину и залейте ее водой, варите на среднем огне до образования пенки. Всю пенку необходимо снять.

Кусочки мяса

Образование пенки

Шаг №3. Пока мясо готовиться, очистите лук и также, мелко порежьте, а очищенную морковь натрите на крупной терке.

Репчатый лук и тертая морковь

Шаг №4. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до образования золотистого цвета. Добавьте соль по вкусу.

Обжаривание лука и моркови

Шаг №5. Когда пенка с мяса снята, добавьте картофель, перемешайте, посолите и накройте крышкой. Тушите блюдо в течение 35 мин. до полного приготовления картошки.

Степень приготовления мяса для добавления картофеля

Добавление картофеля

Шаг №6. Когда картофель приготовиться, добавьте обжаренные овощи, лавровый лист и перец, перемешайте. Блюдо готово!

Готовое блюдо

Шаг №7. Подавайте тушеный картофель с мясом в горячем виде!

Готовое блюдо

Приятного аппетита!

Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/tushenaya-kartoshka-myasom