Лаваш – отличная основа для создания вкуснейших закусок, которые понравятся всем близким и гостям. А выбор начинки позволит проявить индивидуальность.
Закуска в лаваше иногда кажется скучной, но при креативном подходе такие легкие и простые блюда достойны не только статуса перекуса, но и попадания на праздничный стол. Кроме того, приготовление не потребует много времени, а цена ингредиентов стремится к нулю.
Говядина с морковью
Первоначально нужно подготовить маринад для говядины: смешайте 80 мл лимонного сока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложку мёда, 1 мелко нарезанную луковицу и один раздавленный зубчик чеснока, 1 ч. ложку молотого перца. В смесь погрузить мелко нарезанную говядину на 30 минут.
Затем необходимо пожарить говядину до готовности, смешать с морковью, яблоком и маслом, добавить соль и перец по вкусу.
Курица с морковью
Маринад: измельчённый зубчик чеснока, нарезанная луковица, 1 ч. ложка мёда, сок одного лимона, немного соевого соуса.
Оставить в маринаде курицу на полчаса. Затем поджарить её до готовности.
Пока курица маринуется, подготовить морковь, добавив в неё 200 мл уксуса, 100 г сахара, 50 мл лимонного сока.
Из запеченной рыбы с салатом
Запечь любую рыбу в духовке со специями по вкусу. Заворачивать в лаваш вместе с салатом из капусты. Для этого капусту соединить с маринадом: 1 зубчик чеснока, 250 мл уксуса, 50 г сахарной пудры.
Свинина с овощами
Поджарить на сковороде свинину с солью и молотым перцем. Мелко нарубить, заворачивать вместе со свежими овощами и молотым перцем.
Мясная начинка
Мясной фарш (любой на выбор, но особенно вкусна баранина) поджарить, а затем потушить с томатным соусом: две мелко нарезанные луковицы, 3 ст. ложки сахара, 60 мл уксуса, 60 г томатной пасты, 60 мл воды и немного паприки.
Картофельная начинка
Необходимо сварить картофель, затем мелко нарезать его, добавить сливочное масло, специи по вкусу, немного нарезанного чили и лимонного сока. Завернуть начинку в лаваш и поставить немного в духовку до образования хрустящей корочки.
Копчёный лосось
Классическое сочетания яйца и лосося. Для этого необходимо нарезать копченый лосось, добавить творожный сыр и жареное яйцо.
Шпинат и фета
Идеальная здоровая диетическая начинка. Нужно потушить шпинат, лук, петрушку с солью. Затем добавить фету и завернуть в лаваш.
Креветки и курица
Для начинки необходимо мелко нарезать креветки и курицу и поджарить со специями. Такие, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты придают закуске очень пикантный вкус
Сырно-грибная
Потушите грибы вместе со сливками и специями на сковороде. Дайте чуть остыть и посыпьте накрошенным сыром. Когда он расплавится, получится идеальная начинка для любителей сыра и грибов.
