Жюльен в картофельных гнёздах

Необычная и оригинальная подача обычных блюд - картофельного пюре и жюльена.

Ингредиенты для «Жюльен в картофельных гнёздах»:

Пюре

• Пюре картофельное — 1 кг
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль (по вкусу)

Жюльен

• Филе куриное — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный
• Сметана — 200 г
• Сыр твердый (по вкусу можно добавить меньше/больше) — 200 г
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Жюльен в картофельных гнёздах»:

Картофельное пюре: отвариваем картофель, перетираем в пюре вместе с яйцом, сливочным маслом и 2 ст. л. крахмала.

Для жюльена: лук репчатый, филе куриной, грибы нарезаем кубиками

Лук обжариваем на масле, добавляем нарезанное куриное филе, обжариваем. Как курица поджарится - добавляем специи - соль, перец, и Ваши любимые

Затем - нарезанные грибы, обжариваем еще минут 5-7.

Далее - сметана, протушиваем все вместе ещё несколько минут, и натёртый сыр в конце.

Картофельное пюре отсаживаем через кондитерский мешок на лист, застеленный пергаментной бумагой.

В "гнездо" укладываем наш жюльен

И ещё "отсаживаем" бортики из картофеля.

В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

За 5 минут - посыпаем наши "гнёзда" еще сверху тёртым сыром и ещё раз в духовочку.

Всё. Приятного аппетита!

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!