Окрошка на квасе с мясом. Классический рецепт.

Для приготовления окрошки на квасе с мясом по классическому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

окрошка ингредиенты

- отварное филе индейки (курицы) - 400 г

- огурцы - 2 шт

- редис - 100 г

- картофель - 5 шт

- яйца - 5 шт

- зеленый лук, укроп

- соль

- квас

- сметана

Приступаем к приготовлению окрошки. Филе индейки, огурцы, редис, яйца, картофель нарезаем кубиком.

приготовление окрошки

Мелко нарезаем зелень.

окрошка на квасе

Перекладываем зелень в чашу, добавляем соль и мнем толкушкой. Лук и укроп пустят сок, станут мягкими, благодаря этому окрошка станет еще вкусней!

Соединяем все подготовленные ингредиенты в кастрюле. Раскладываем по тарелкам, заливаем квасом, добавляем сметану по вкусу.

окрошка на квасе рецепт

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Также можете посмотреть короткий видео рецепт по приготовлению летней, освежающей, вкуснейшей окрошки на квасе.