Сладенькое для внезапных гостей

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

• Два желтка
• Сахар 100г
• Масло сливочное 100г
• Разрыхлитель 0,5 ч.л
• Мука (добавляла на глаз, чтоб тесто было густым)

Начинка:

• Творог 1,5 брикета
• Один белок
• Сахар 2 ст.л
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Безе:

• Два белка
• Сахар

Приготовление:

Смешать желтки с сахаром, влить растопленное масло, тщательно перемешать.

Просеять муку, смешать со смесью яиц сахара и масла. Вместе с мукой добавить разрыхлитель.

Замесить тесто

Готовое тесто завернуть в полиэтилен и оставить в холодильнике на пол часа.

Готовим начинку.

Смазываем форму маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Достаём тесто из холодильника и пальцами распределяем его по форме, формируя бортики.

Отправляем в разогретую духовку на 40 минут (примерно)

Пока наш пирог выпекается взбиваем сахар с белками до устойчивых пик

Через 40 минут достаём пирог и выкладываем сверху белки. Отправляем выпекаться ещё минут 10-15

Пирог готов

Приятного аппетита!