Бывает так, что хлеб вроде только что купили, а он покрылся плесенью в каком-то месте. Вроде выкидывать сразу жалко - остальная буханка выглядит и пахнет вполне нормально. Можно ли просто срезать заплесневевший кусок или придется выкидывать все полностью?
В случае с хлебом мнение однозначно: в его пористой и мягкой структуре мы видим только споры плесени, в то время как корни, скорее всего, уже успели полностью прорасти по всей буханке. Такой хлеб, к сожалению, придется сразу выкинуть, его употребление может оказаться опасным для здоровья.
Лучше всего плотно замотать испорченный продукт в пакет и сразу вынести его из квартиры, чтобы случайно заплесневелый хлеб не могли съесть домашние животные или дети.
Кстати, в магазине вам обязаны вернуть деньги полностью за испорченный товар - достаточно принести назад такой хлеб. Закон о защите прав однозначно будет на вашей стороне.
Можно ли покупать хлеб, если рядом с ним есть заплесневелые буханки?
Нет, такой хлеб тоже покупать не стоит - споры плесени очень быстро проникают в те продукты, которые находятся рядом с источником ее произрастания. Лучше всего вообще отправиться в другой магазин - а тот, в котором есть партия заплесневелого хлеба, по-хорошему, должен провести полную дезинфекцию своих прилавков и полок. Хотя, конечно, во множестве случаев никто этого делать не станет. Увы((
А как же знаменитый голубой сыр?
С ним как раз все хорошо - а также с другими видами сыра, в которые специально подсаживаются культуры плесени. Их можно есть без всякого опасения, они полезны и вкусны.
Чем опасна плесень для здоровья человека?
Споры, которые попадают в органы дыхания, могут стать причиной серьезных болезней - так, например, человек может месяцами страдать от непонятного кашля или аутоимунных болезней, а на самом-то деле он просто не заметил, как проглотил кусок хлеба с плесенью или не обратил внимания на то, что плесенью покрыта часть стены, например. Всегда нужно обращать внимание на то, какой хлеб вы покупаете - и смотреть на те булки, что лежат рядом. Здоровья вам и вашим близким.
А вам приходилось обнаружить хлеб с плесенью? Что вы делаете в таких ситуациях, если вы находитесь в магазине? Указываете на это продавцу или администрации или просто уходите?
