Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Французский коньяк «Hennessy V.S. Cognac»
После недавней дегустации ВСОП от Хеннесси, сегодня пришёл черёд его более молодого собрата. Производитель сообщает следующее: «Купаж из более 40 коньячных спиртов 3-8 лет. Крепость: 40°. Аромат отличается тем, что на фоне первой волны древесных тонов постепенно появляются нотки лесного ореха». Средняя цена бутылки 750ml в Европе: €33.00 EUR. Диапазон цен от €24.00 до €43.00. Итак…
Этот коньяк, как и многие другие, был подарен благодарными пациентами. Дата розлива 01.02.2014. Дегустация по шкале: цвет-10, аромат-30, вкус-30, послевкусие-30:
Цвет: насыщенный, тёмно-янтарный, блестящий, с тонами чёрного чая и тонким золотистым отливом. Ножки ровные, частые, с образованием отдельных стойких капель (10).
Аромат: умеренно интенсивный, несколько спиртуозный, ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края снифтера, с ведущим древесно-смолистым (дуб, древесина туи и кедра) тоном, дополняемым тонкими цветочными (липа, алисум) и мягкими сухофруктовыми (урюк, чернослив, тёмный изюм) тонами. При прокручивании снифтера появляются тона свежих спелых яблок, груш и сладкой сливы, при этом чуть усиливаются спиртуозные ноты. По мере развития в букете появляются тонкие нотки горького шоколада и ванили (23).
Вкус: слегка спиртуозный, с едва ощутимой перечностью, лёгкий, нейтрально-сухой, с начальным ярким дубовым и древесно-бальзамическим (туя, кипарис, кедр, витекс) букетом, быстро дополняемый нотами косточковых сухофруктов (чернослив, урюк, вяленый абрикос) и едва заметными нюансами сухих цветов красной рябины. По мере развития становится заметной тонкая ореховая тема (скорлупа лесного ореха, скорлупа миндаля), оттеняемая нотками ванили (25).
Послевкусие: лёгкое, умеренной выраженности, достаточно продолжительное, нейтрально-сухое, не вяжущее, с ведущей дубово-ореховой (дуб, перегородки грецкого ореха, фундук) темой, и едва заметными нотками чернослива, засахарившегося сотового мёда и ванили (24).
Сумма – 82,0.
Резюме: качественный, и исключительно банкетный коньяк, полностью соответствующий описанию производителя. При этом легкий изящный букет и такой же лёгкий сухой вкус несколько контрастируют с густым насыщенным цветом – от него ожидаешь большей густоты и сладости. Однако это совершенно не ухудшает восприятие напитка, а напротив, заставляет оценить его основные черты более ярко. Не могу сказать, что это подходящий напиток для смакования – он раскрывается сразу, быстро, и не отличается большим богатством букета. Он идеально впишется в качестве основного напитка праздничного стола – как с пиршеством ярких мясных блюд, так и исполненный десертных закусок. В этом – его главное и основное предназначение.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Отзыв на "старшего брата" - Hennessy VSOP
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Французский коньяк «Hennessy V.S. Cognac»
