Несложный, сытный и вкусный пирог с рыбой и картофелем в слоеном тесте хочу предложить вам на заметку. Нежное и пикантное маринованное филе, мягкая картошечка и хрустящая корочка, - чудесный вариант перекуса для всей семьи.
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 500 грамм;
- филе рыбы – 200 грамм;
- картофель – 2-3 шт.;
- луковица – ½ шт.;
- соль и перец – по вкусу;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- сок лимона – 2 ст.л.;
- желток – 1 шт.;
- кунжут – 1 ч.л.
Приготовление:
Разморозьте первым делом слоеное тесто.
Картофель очистите, нарежьте тонкими пластинками и посолите по вкусу.
Измельчите луковицу.
Соедините с нарезанным кубиками рыбным филе.
Добавьте соль и перец.
Немного растительного масла.
И сока лимона. Перемешайте и оставьте минут на 15.
Тесто раскатайте совсем немного.
Выложите на центр картофель.
Сверху – рыбку.
По бокам сделайте надрезы и защипите их вот таким образом.
Выложите пирог на противень, смажьте взбитым желтком.
По желанию присыпьте кунжутом.
Запекайте пирог при температуре 180 градусов около 40-45 минут до румяности и мягкости картофеля.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
