Мы продолжаем знакомить вас с рецептами летних легких блюд и сегодня поговорим о необычных салатах, которые будут хороши как в качестве основного блюда, так и дополнением к привычному нам мясо/рыба-гарнир.
Первый салат очень вкусный и легкий в приготовлении.
И нам понадобятся - цукини, черри, моцарелла, базилик, оливковое масло, соус (по вкусу).
Цукини нарезать тонкими полосками и замариновать в оливковом масле со специями на 15-20 минут.
Помидоры, сыр порежьте мелкими кусочками, добавьте к ним базилик, маринованные цукини и добавьте соус по вкусу.
Для приготовления второго салата вам понадобятся - свекла, помидоры, авокадо, лук репчатый, сыр фетта, шпинат и чеснок.
Отварную свеклу нарезать кубиками, добавить к ней нарезанные помидоры, сыр, авокадо и другие ингредиенты.
Заправьте всё заранее приготовленным соусом (лимонный сок, масло, уксус, горчица, специи и чеснок).
Для третьего салата нам понадобятся - брокколи, клюква, миндаль, семена подсолнечника, сыр чеддер.
Отварите брокколи и просушите, смешайте с клюквой, орехами, семенами подсолнечника и небольшими кубиками чеддера.
Для заправки используйте майонез, лимонный сок, сахар, лимонную цедру и соль.
И последний необычный салат, который тоже просто приготовить, состоит из следующих ингредиентов - красная капуста, финики, сыр фета.
Капусту мелко порезать и смешать с маслом, лимонным соком и специями.
Замаринуйте в течение 10-15 минут, добавьте остальные ингредиенты, посыпьте петрушкой и семенами кунжута.
! Все ингредиенты добавляйте в том количестве, которое придется по вкусу вам.
А какие рецепты необычных салатов знаете вы?
