Летом вместо салата или гарнира часто подают нарезку из свежих овощей. И очень популярной закуской являются малосольные огурцы! На уличном празднике под шашлычок хорошо похрустеть такими огурчиками. А приготовить их можно всего за несколько часов!
С удовольствием делимся подборкой рецептов приготовления малосольных огурцов.
Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления
Огурцы по этому рецепту складываем в кастрюлю вместе с пряными травами, солью, чесноком и острым перцем. Заливаем горячей водой и оставляем до остывания. Как только жидкость остынет, огурцы готовы к употреблению. Но еще лучше будет, если вы на ночь оставите их в холоде. Смотрите подробный рецепт тут.
Малосольные огурцы за три дня
Промытые огурчики в банке с солью надо залить холодной водой и оставить на трое суток. Особое внимание следует уделить набору трав, которые также выложим в банку с огурцами. Интересный вкус получается, если добавить листья винограда. Обязательно попробуйте!
Здесь найдете рецепт малосольных огурцов за три дня.
Малосольные огурцы в пакете
Огурчики необязательно заливать водой, можно приготовить хрустящую малосольную закуску, используя сухой способ засолки. Для этого нужен пищевой пакет, лучше закрывающийся.
Кстати, таким образом удобно солить огурцы, если вы собираетесь на природу. Всыпьте в пакет огурчики, соль, перец, измельченный укроп, плотно закройте или завяжите. Пока доедете да дождетесь углей, малосольные огурцы будут готовы!
Рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете.
Малосольные огурцы с лимонным соком
Соленые огурчики с кислинкой попробуете? Интересно, свежо, вкусно! Закуска будет готова чрез два часа! Кстати, если желаете, можете и сахара добавить, и горького перца. Огурцы идеальны для экспериментов. Тут найдете рецепт малосольных огурцов с лимонным соком, пошаговые фото приготовления прилагаются.
Малосольные огурцы с тархуном и петрушкой в пакете
Экспресс-метод приготовления малосольных огурцов! Никакой грязной посуды и возни. Готовим огурцы быстро, просто, без хлопот. Добавьте в пакет к огурчикам петрушки и тархуна, получится изумительно. Как готовить малосольные огурцы с пряными травами написано тут.
Малосольные огурцы с сахаром и кориандром
Вымойте огурчики, отрежьте кончики и сложите в тару с кориандром, солью и сахаром. Через 3-4 часа получите хрустящие огурцы со сладко-соленым вкусом. От такой закуски гостей за уши не оторвешь! Узнайте, как приготовить малосольные огурчики здесь.
Консервированные малосольные огурцы с болгарским перцем
Малосольные огурчики можно и закатать. Для любителей пикантных закусок с меньшим количеством соли есть отличный рецепт. Приятную нотку во вкус вносит сладкий перец. Вот рецепт малосольных огурцов консервированных.
Малосольные огурцы на минералке
Помимо огурцов и минеральной воды, понадобится только соль и зонтики укропа. Хрустящие, плотные огурчики прекрасно дополнят вторые блюда. Рекомендуем! Смотрите, как приготовить малосольные огурчики на минеральной воде.
А как малосольные огурцы готовите вы? Делитесь, нам интересно!
