Такой популярный напиток, как кофе, не может остаться без внимания, его окружают множество вымышленных фактов. Пришло время развенчать мифы вокруг кофе и посмотреть на него по-новому.
Кофе обезвоживает организм
Этот вымысел основан на мочегонных свойствах кофеина, но его авторы забывают о том, что кофе состоит из воды. Если выпить подряд две-три чашки крепкого кофе, или выпить кофе после долгого перерыва, то это станет причиной незначительного обезвоживания. При регулярном умеренном употреблении кофе чрезмерной потери жидкости не происходит, после чашки кофе может возникнуть желание сходить в туалет, но выходить будет лишь та жидкость, которая поступила вместе с напитком.
Кофе позволяет протрезветь
Попытки привести себя в порядок после чрезмерного употребления алкоголя при помощи кофе не приводят ни к чему хорошему. Кофе не устраняет опьянение, он лишь заставляет человека чувствовать себя более бодрым и энергичным, чем он является на самом деле. Мнимая трезвость может побудить человека на опасные решения, к примеру, сесть за руль, поэтому важно понимать, что единственное действующее средство для трезвости – это отказ от алкоголя.
Употребление кофе после алкоголя заставляет сердце биться быстрее, сердечно-сосудистая система начинает работать на пределе своих сил.
Это опасный и бессмысленный эксперимент, проводить который будет очень неразумно.
Пить кофе можно только взрослым людям
Давно доказано, что умеренное употребление кофе не приносит вреда и даже положительно влияет на здоровье. Тем не менее в нашей стране кофе считается опасным напитком, от которого родители стремятся оградить своих детей. Миф о вреде кофе для детей зародился еще в 1895 году, этот слух запустила компания Postum, выпускавшая напиток на основе отрубей и обжаренной пшеницы. Рекламная служба компании позиционировала свой продукт как полезную альтернатив кофе, а также активно распространяла информацию о том, что кофе делает людей раздражительными и повышает тревожность. Прошло много лет, многочисленные исследования и эксперименты показали, что при разумном употреблении кофе не нуждается в альтернативе.
В эспрессо больше кофеина, чем в обычном черном кофе
Это высказывание достаточно спорно, его нельзя воспринимать на слух, не разобравшись в ситуации. Если сравнить зерно для обычного черного кофе и для эспрессо, то во втором будет содержаться значительно больше кофеина. Однако, надо принимать во внимание, что эспрессо пьется очень маленькими порциями, по объему они не превышают 25-35 мл, в чашке черного кофе намного больше напитка. При соблюдении классической рецептуры порция эспрессо не будет содержать больше кофеина, чем чашка черного кофе.
