Данный салат с сельдью является блюдом арабской кухни, относится к категории холодные блюда и закуски (мазза). Вообще для арабских стран характерно употребление большого количества свежих и маринованных овощей: маслин, помидор, перцев, и др. Интересная особенность: праздничный обед начинается арбузом или дыней. Затем следует бинтас-сахи - сладкое тесто, залитое растопленным маслом или медом. После барашка гостям подают отварное мясо с соусом Хельба. Обед заканчивается бульоном.
Ингредиенты:
1-2 сельди
2 картофелины
1 яблоко
1 огурец соленый
1 луковица
1 некрупная свекла
1 яйцо
заправка горчичная
зелень
Рецепт:
Хорошего вам настроения.
