Перепробовав множество салатов из пекинской капусты, нас, бывает, сложно удивить кушаньем из этого овоща. Но, салат из пекинской капусты с кукурузой, сухариками и сыром Бри обязательно вам понравиться.
Хрустящие листья салата и пикантные сухарики, сочная и сладкая кукуруза, сливочный с легкой горчинкой сыр Бри отлично сочетаются между собой и делают вкус салата незабываемым. Заправлять салат будем майонезом, но также можно использовать и греческий йогурт.
Общее время приготовления: 20-30 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
Пекинская капуста – 400-450 г
Кукуруза консервированная – 1 банка
Хлеб для сухариков – 2 ломтика (бездрожжевой)
Сыр Бри – 100 г
Майонез – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец, паприка – по вкусу (по 1/4 ч. л.)
Петрушка для украшения
Шаги приготовления:
1. Прежде всего займемся сухариками. Ставим духовку разогреваться до температуры 150 ° С. Хлеб нарезаем небольшими кусочками в виде прямоугольников. Посыпаем кусочки солью, перцем и паприкой.
Все перемешиваем, перекладываем на противень и отправляем его в духовку подсушиться и подрумяниться. Через несколько минут перемешиваем сухарики, чтобы они поджарились равномерно.
2. Из пекинской капусты снимаем верхние листы, моем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. (снимать верхние листы не обязательно) Не очень мелко нарезаем пекинскую капусту. Отправляем в салатник.
3. Из консервированной кукурузы сливаем жидкость и перекладываем ее в салатник.
4. Солим капусту и кукурузу, добавляем майонез. Все перемешиваем.
5. Когда сухарики готовы, достаем их из духовки и даем остыть.
6. Сыр Бри нарезаем также, как и сухарики.
Подавать салат можно как в салатнике, так и на блюде. Предлагаю не перемешивать все ингредиенты. Так и сухарики не раскиснут, и сыр останется красивыми ломтиками. Но, если вы решите перемешать салат, сыр и сухарики лучше нарезать кубиками.
7. На блюдо выкладываем капусту с кукурузой.
8. Поверх выкладываем сухарики. Между сухариков укладываем сыр Бри.
Если ты дочитал(-а) до конца, значит рецепт тебе понравился! Поставь лайк, пиши комментарии и 🔔 подписывайся на наш канал:)
9. Как украшение используем петрушку. Для этого мелко нарезаем ее и посыпаем салат.Салат из пекинской капусты с кукурузой, сухариками и сыром Бри подойдет для семейного ужина, как отличное дополнение к запеченным овощам или к мясу птицы. Приятного аппетита!
