Предупреждаем, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Для многих садоводов одуванчики являются настоящим бедствием. Они распространяются по участку со страшной силой, засоряют грядки.
Но ведь из этого сорняка можно приготовить настоящее лакомство.
Не только вкусное, но и очень полезное. В желтых цветках одуванчика много полезных веществ и микроэлементов.
Глоток солнечного лета зимой не только согреет, но и придаст сил, энергии, а иногда и подлечит.
Приготовим из одуванчика сладкий, вкусный, согревающий ликёр.
Для этого срезаем у одуванчика все жёлтые лепестки.
Не страшно, если попадется немного зелени. Она тоже полезна. Одуванчик - родственник модной рукколы. С ним даже готовят салаты.
Но все же стараемся срезать в основном желтую часть цветка. Для красоты напитка. Чтобы получился янтарно -жёлтый.
Дело несложное, но кропотливое. однако труд того стоит. И участок от сорняка избавляем, и заготавливаем целебный напиток.
Собрали почти полную миску цветков одуванчика. Теперь пересыпаем в кастрюлю и заливаем двумя литрами кипятка.
Настаиваем полчаса. Затем настой отцеживаем через сито.
Хорошо отжимаем цветочки, ведь в каждой капле - польза.
Затем ставим варить настой, засыпав килограмм сахара. Варим недолго. Главное, чтобы растворился сахар.
Получившийся сироп остужаем и приступаем непосредственно к приготовлению ликёра.
Свой домашний ликёр мы делаем на своём же домашнем самогоне.
Самый приятный и мягкий на вкус получается ликёр крепостью 20 градусов. Можете сделать покрепче, но не более 30 градусов.
На литр сиропа нам понадобилось 250 граммов самогона крепостью 80 градусов.
Смешиваем и разливаем по нарядным бутылочкам.
В этот раз у меня получилось целых три литра одуванчикового ликёра.
Будет, чем угостить друзей и самим согреться долгими зимними вечерами, вспоминая лето.
Ликёр из одуванчиков на вкус очень приятный, мягкий, ароматный.
На его основе можно делать различные коктейли.
Мой самый любимый - коктейль с минеральной водой типа Ессентуки.
Попробуйте!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки.
Читайте, как приготовить
Ликёр Бейлис не хуже, чем ирландский
