Обычно яичницу готовят так - плюхнули на сковороду масло, разбили туда пару яиц, посолили, поперчили и стоим, ждем, когда же наше оригинальное блюдо будет готово 😊 Я предлагаю тебе разнообразить яичное меню, удивить близких и удивиться самой!
Еврейская шакшука с овощами
для приготовления тебе понадобятся:
- 6 яиц
- 3 помидора
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 перец чили
- 200 г шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- 1 ч.ложка соуса чили
- 1 ст.ложка оливкового масла
- специи по вкусу
- щепотка сахара
-соль по вкусу
Давай начнем готовить!
1. Пробаланшируй помидоры, не забудь снять с них шкурку и порежь на крупные кусочки.
2. Болгарский перец и чили нарезай небольшими колечками. Грибы нужно нарезать пластинками. Мелко кроши лук и не забудь измельчить чеснок. Со скоростью шеф - повара порежь зелень.
4. Добавляй на сковороду грибочки, помидоры, соус чили и готовь 10 минут на среднем огне. Жди, пока испарится вся жидкость. Добавь немного сахара и соли, перемешай.
4.Добавляй на сковороду грибочки, помидоры, соус чили и готовь 10 минут на среднем огне. Жди, пока испарится вся жидкость. Добавь немного сахара и соли, перемешай.
5. Сделай 6 углублений в этой адской смеси! Аккуратно разбей туда яйца, постарайся не повредить желтки. Для более яркого вкуса можно вылить не весь белок, а только половину.
6. Сверху яйца посыпь специями и добавь еще немного соли. Совсем чуточку! Не перемешивай. Готовь яичницу еще в течении 5 минут, чтобы белки стали белые, а желтки оставались жидкие.
7. Посыпь яичницу зеленью. Подавай горячей!
Фаршированная глазунья в перцах
Для приготовления этого яркого блюда тебе понадобятся:
- 3 разноцветных болгарских перца
- 6 яиц
- 50 г бекона
- 1 ст.ложка растительного масла
- веточки зелени
- перец и соль по вкусу
Давай готовить!
1. С самой широкой части каждого перца отрежь колечки толщиной 1,5 - 2 см.
2. Порежь бекон на 6 тонких ломтиков.
3. В сковороде разогрей масло и обжарь перец с одной стороны несколько минут, аккуратно переверни. Вложи внутрь ломтики бекона и обжарь еще 2 минуты.
4. Аккуратно вбей яйца в кольца перца так, чтобы желтки остались целыми. Через минуту уменьшай огонь, добавь соль, перец и продолжай жарить до готовности.
5. Теперь можно украсить наше творение веточками зелени и с счастливым лицом подать на стол.
Сладкий омлет
Да-да, представляешь, омлет бывает сладким! Я сама была в шоке, пока не попробовала приготовить это интересное блюдо.
Итак, тебе понадобятся:
- 4 яйца и 1 белок
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 ст.ложка сливок
- 2 ст.ложки сахара
- варенье по вкусу
- щепотка соли
Начинай готовить!
1. Отдели белки от желтков и взбивай их по отдельности миксером.
2. Соединяй взбитые яйца в одной посуде, затем добавляй туда соль, сахар и, не сбавляя скорости, продолжай взбивать. Вливай сливки и снова взбивай.
3. Скорее разогревай сковороду, смазывай ее маслом и выливай в нее смесь. Обязательно уменьши огонь!
4. Как только ты увидишь, что яичница подрумянилась, тут же переворачивай ее на другую сторону и держи на сковороде еще 3 - 5 минут.
5. Наше блюдо готово! Выкладывай яичницу на тарелку и украшай любимым вареньем, фруктами или ягодами.
