Вы на диете или просто давно не было перекуса и вы чувствуете злость? На голодный желудок — вполне нормально.
Причина в низкой концентрации глюкозы в крови. Глюкоза — единственное питательное вещество, которое усваивает головной мозг. Её концентрация в крови сильно колеблется в течение суток, в среднем — от 3 до 8 мМоль/л. Первые признаки нервозности и беспокойства человек ощущает при снижении глюкозы до 3,9-4 мМоль/л. При такой концентрации мозг начинает стимулировать организм к поискам пищи.
При подобной стимуляции усиливается выработка адреналина, норадреналина, кортизола — гормонов стресса. Они нужны для оптимизации работы сердца и сосудов, повышения мышечной силы и выносливости и поддержания мозг в рабочем состоянии на время поиска пищи. При этом происходят изменения и на психоэмоциональном уровне: человек становится более чутким, активным, обостряются зрение и слух, повышается координация движений, появляется агрессивность. Словом, голод делает из человека — охотника, действующего по принципу «бей или беги».
Если вы продолжаете голодать, то внутренние запасы глюкозы быстро иссякают. Такое состояние называют гипогликемией. При уровне сахара в крови 2,9-3 мМоль/л человек начинает чувствовать утомление и слабость. В этом состоянии мозг теряет работоспособность и начинает отключаться. Именно поэтому на голодный желудок часто путаются мысли, трудно сконцентрироваться, подобрать нужные слова, возникает головная боль. Возможны ощущения онемения в руках или ногах, чувство ползания мурашек, ломящая боль в пояснице и желудке. Несмотря на дефицит энергии человек злиться еще больше и плохо себя контролирует, может легко нагрубить, обидеться на ровном месте.
Интересно, что злость и агрессию чаще проявляют голодные мужчины. У женщин адаптивные реакции со стрессовыми гормонами выражены гораздо слабее. Женщины спокойнее переносят отсутствие обеда или ужина, однако также, как и мужчины «теряют голову», когда уровень глюкозы в крови падает значительно ниже нормы.
Врачи объясняют такую разницу в поведении действием женских половых гормонов — эстрогенов. Кстати, по мнению ряда ученых, чувство голода повышает уровень семейных конфликтов и даже насилия. Недаром существует шутка, что когда мужчина приходит вечером с работы, нужно кинуть в него чем-нибудь съедобным и не подходить полчаса.
