Каждое утро, через день, с фермы нам привозили большой бидон молока. И наш дом, со стороны двора, был обвешан узелками из марли со стекающим творогом. Первый день я варила с утра творог, а второй, из того что оставалось делала сырники. Кроме того из этого молока варилась каша, молочный суп или чудесный, пышный омлет. И, конечно, пили его постоянно со всякими вкусняшками.
Мама часто баловала нас деревенскими деликатесами. Пока мы ещё сладко спали, к ней уже несли грибники-лисички, рыбаки-толстолобика. Расплачивались за всё жидкой валютой. Самогон наш все хвалили. Без него в деревне никуда. В праздники обязательно человек десять, пятнадцать в течение дня зайдут, поздравят. Праздники были часто. Поэтому готовили мы много и сытно. Суп варили в десятилитровой кастрюле. Когда мой муж приехал первый раз он был поражён. Я-то к тому времени уже привыкла. На каждого взрослого полагался большой кусок мяса. Если нас было шестеро, то юшки совсем было мало. Поэтому муж говорил: " А налейте-ка мне мясо с супом". Пельмени делала мама. Мясо на фарш прокручивалось со всевозможной зеленухой. Она уходила в огород, и возвращалась с букетом из укропа, петрушки, чеснока, лука и прочего. Тесто мама раскатывала на летнем столе, и просто разрезала ножом на квадраты и ромбы, как получится. Вокруг стола собирались мы все, и дружно лепили вкуснейшие зелёные пельмени-хинкали. Да с деревенской сметанкой-объеденье.
Все остатки от еды мы собирали, крошили хлеб и заливали молоком. Это была еда для собак. Амур - мощный красавец, оберегал нас. Помесь волка, но он был крупнее и выше. Любовь моя с первого взгляда. Ещё был щенок-мальчик, настолько гиперактивный и вертлявый, что звали мы его жужелица. Короче - Жужа. Он доставлял нам кучу проблем тем, что втихаря покусывал наших девчонок, которым на тот момент было - одной три, другой четыре года. При нас он их не трогал. Как только они оставались одни во дворе, Жужа начинал их прищипывать за ноги, до синяков. Постоянно визг, писк и слёзы. Уже не знали, что с ним делать. И закрывали, и ругали, всё бесполезно. Однажды, услышав очередной визг во дворе, мы выскочили и увидели, как наши девочки накинули на Жужу мамину тужурку, и кусали его от всей души. Еле мы их оттащили. С того времени он их не трогал. Может быть, потому что они перестали его бояться.
