Мясо "Гармошка" -вкуснятина неописуемая.
Ингредиенты:
Мясо мякоть (свинина,говядина) 1 кг + -
Помидор - 2 штуки
Сыр твердый - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Маринад: лимонный сок- 1 ст. л соевый соус- 2-3 ст. л горчица- 1 ст. л оливковое или растительное масло- 2 ст. л
Приготовление:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
Приятного аппетита!
