Иногда очень нужно приготовить торт на скорую руку. Например, когда гости заранее не предупредили о визите. Или когда просто хочется чего-нибудь вкусненького. Выручит рецепт, который не занимает много времени и не требует особенных продуктов. Но, не смотря на простоту, торт получается вкусным.
Ингредиенты для торта
- Сахар 1 ст;
- Яйца 2 шт;
- Кефир 1 ст;
- Какао 3-4 ст.л;
- Мука 1,5 стакана;
- Сода 0,5 ч.л.
Ингредиенты для крема
- Молоко теплое 1,5 ст;
- Сахар 1 ст;
- Яйцо 1 шт;
- Мука 3 ст.л;
- Какао 3-4 ст.л.
Приготовление торта на скорую руку
В чаше соединить сахар и яйца, взбить смесь венчиком. Добавить кефир комнатной температуры. Снова перемешать. В яично-кефирную смесь просеять муку и какао, добавить соду (не гашеную). Все перемешать до однородности.
Чашу для мультиварки смазать маслом и перелить в нее тесто. Поставить в мультиварку на режим выпечка.
Пока печется бисквит, готовим крем. Для этого в сотейнике смешать яйцо, сахар, муку и какао. По желанию можно добавить ванилин. Далее постепенно влить теплое молоко и мешать до получения однородного состояния.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и убавить жар до среднего. Смесь нужно постоянно помешивать. Варить до загустения. На это уйдет примерно 5 минут. Убрать сотейник с плиты.
Если на этом этапе добавить кусочек сливочного масла (30 гр.), то крем получится более эластичным, он лучше стабилизируется после остывания. Накрыть готовый крем пленкой в контакт.
После того как мультиварка дала сигнал о готовности, выложить корж на решетку и остудить. Разрезать пополам, положить крем на первый корж и положить сверху второй. Остаток крема выложит на верхний слой и бока тортика. Украсить по желанию. Торт на скорую руку готов.
Кроме указанного крема можно использовать любой другой по Вашему вкусу. Несколько рецептов крема для торта Вы найдете на сайте.
