Запеканка из пасты, цветной капусты и курицы

Запеканка из пасты, цветной капусты и курицы готовится легко, съедается быстро. Простая в приготовлении запеканка отлично подойдет в качестве основного блюда на каждый день. Яркая и сытная - что может быть лучше?

Порций: 8

Ингредиенты: фарфалле - 300г, цветная капуста - 900г, куриная грудка - 350г, чили - 1, голландский соус - 750мл, карри порошок - 2 столовых ложки, соленые крекеры - 150г, масло для жарки, масло для смазки, соль, перец.

Подготовка - 15 мин; Приготовление - 20 мин;

Калорий - 413; Белки - 29г; Жиры - 11г; Углеводы - 49г.

1. Разогрейте духовку до температуры 180°C. Доведите воду до кипения и щедро посолите. Цветную капусту нарежьте на соцветия и варите в подсоленной кипящей воде в течение 4 - 5 минут. Процедите цветную капусту через дуршлаг, воду слейте.

2. В другой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите фарфалле до состояния аль денте, процедите через дуршлаг, слейте воду.

3. Мелко нарежьте перец чили. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Положите голландский соус в среднюю миску, добавьте порошок карри и нарезанный чили. Хорошо взбейте и приправьте солью и перцем. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу в течение 5 минут.

4. Измельчите крекеры в кухонном комбайне.

5. Смажьте форму для выпечки маслом. Смешайте пасту, цветную капусту и курицу в форме, равномерно полейте голландским соусом. Сверху выложите крекеры и выпекайте при температуре 180°C в течение 15 - 20 минут.

Другие рецепты на vix.ru