Такое вкусное и красивое блюдо прекрасно подойдёт в качестве горячее на праздничный стол, или для семейного ужин. Готовится такой рецепт легко и просто, а получается ну очень вкусно! Очень рекомендую!:)

(для формы 20/28 см)

Ингредиенты

9-10 шт Перец болгарский
700 гр Фарш мясной
100 гр Рис (отварной до полуготовности)
2 шт Лук-репка - (среднего размера)
1 шт Морковь - (сред.размера)
2-3 дольки Чеснок
2 шт Помидоры свежие
1 ст.л Том. паста
1 ч.л Паприка
1 ст.л Мука
400 мл Вода
50 гр Сыр
по вкусу Соль, перец, зелень петрушки
~ 3 ст.л Масло раст. для зажарки

Шаги

Чеснок и лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. Свежие помидоры режем крупными кубиками.

Готовим заливку. На сковороду с подсолнечным маслом выкладываем чеснок,слегка обжариваем и выкладываем нарезанный лук и морковь.

Далее, 1/3 часть зажарки убираем для фарша, а в оставшуюся добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту.

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Добавляем муки и воду, размешиваем, чтобы не было комочков. Зелень и специи добавляем по желанию, варим ещё 2-3 минуты и выключаем.

В мясной фарш добавляем часть обжаренных овощей, солим и перчим по вкусу и добавляем рис, отваренный до полуготовности. Перемешиваем, фарш готов.

Перцы разрезаем у основания плодоножки, достаем семена и перегородки. Фаршируем фаршем, выкладываем в форму и заливаем подливой. Закрываем фольгой и готовим в духовке до готовности.

За 10 минут до конца приготовления убираем фольгу и посыпаем сыром, отправляем ещё в духовку до зарумянивания сыра. Блюдо готово, можно подавать к столу!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! источник

Много интересных рецептов смотрите на моём канале: https://www.youtube.com/channel/UCDaNaJyT4Z8LVtlfKKdXK1A?disable_polymer=true