Праздничный салат со свеклой и грибами украсит застолье. Пикантность ему при даст репчатый лук. Сытность – жареные грибы и вареная картошка. А яркий цвет – свеколка. Маринованные огурцы сделают состав сочным и запоминающимся. Приготовление кушанья не требует особых умений. Вкусным результатом будут довольны все: и хозяйка, и гости.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- огурцы маринованные – 3 шт.;
- грибы – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- майонез – 50 мл;
- масло растительное – 2 ст. л;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
Картошку и свеклу моем и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Кастрюльку ставим на огонь и варим после закипания 40 минут. Картошку извлекаем раньше, проверив ее готовность острым ножом. Если он легко разрезает клубень, то готово. Свекла будет вариться дольше.
Готовые овощи извлекаем из воды и охлаждаем.
Когда картошка и свекла остынут, очищаем их.
Нарезаем картофель и свеклу кубиками средней величины.
Извлекаем из банки маринованные огурцы и режем их полукольцами. Можно порезать помельче. На вкус это не повлияет.
Жарим грибы на растительном масле со специями и солью. Можно добавить репчатый лук и сметану. Руководствуемся проверенным рецептом. Можно использовать маринованные грибы, свежие или покупные шампиньоны.
Когда грибы пожарятся, даем им время полностью остыть.
Добавляем грибочки к овощам.
Очищаем, ополаскиваем и режем четвертинками репчатый лук.
Добавляем его к овощам и грибам в миску. Все солим и приправляем специями по вкусу. Букет выбираем, руководствуясь своими пристрастиями и предпочтениями.
Заправляем компоненты майонезом. Все хорошо перемешиваем.
Выкладываем салат со свеклой и грибами на тарелку. Подаем порционно или в общем салатнике.
Готовое кушанье впечатлит гармоничным сочетанием овощей и грибов с майонезом. Вкусное праздничное или повседневное блюдо из простых компонентов привлечет любителей домашней кухни.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
