Решила испечь сегодня несладкий открытый пирог типа пиццы. В холодильнике собралось небольшое количество остатков готовых продуктов: жареные шампиньоны, куриная ножка и небольшой кусочек копченой грудинки.
Ингредиенты:
- 125 г маргарина (сливочный, молочный)
- 1 яйцо,
- 1/2 ч. л. соды,
- 1 ч. л. уксуса,
- 1/2 ч. л. соли,
- 1ч. л. сахара,
- вода,
- 4 ст. муки,
- 3-4 помидора,
- 100 г твердого сыра,
- майонез,
- кетчуп,
- лук,
- петрушка.
Приготовление.
1. Сначала необходимо растопить маргарин; делаем это на маленьком огне, чтобы он просто растаял. Берем обычную чашку или стакан 250 мл, гасим в нем уксусом соду, добавляем соль, сахар и яйцо, наливаем воды до полного стакана и перемешиваем для получения однородной смеси.
2. Выливаем эту смесь в маргарин, высыпаем муку и вымешиваем тесто. Тесто мягкое и не липнет к рукам.
3. Включаем духовку, пусть пока нагревается.
4. Берем холодный противень. У меня обычный эмалированный, его слегка можно смазать растительным маслом. По всему противню растаптываем наше тесто, прокалываем его вилкой в нескольких местах, слегка смазываем его кетчупом (можно и без него) и укладываем равномерно шампиньоны (или другие грибы), нарезанные куриное мясо с ножки и грудинку.
5. Сверху выкладываем нарезанные тонкими пластинами помидоры, порезанный лук, поливаем майонезом (не обязательно). Специально покупаю майонез в мягких упаковках и срезаю совсем маленький уголок, чтобы наносить майонез тонкой струйкой.
На крупной терке тру сыр, сверху можно посыпать мелко порезанной зеленью, у меня петрушка. И ставлю в духовку примерно на 10 минут.
Вот такая пицца получилась! Ее нужно порезать на куски и разложить либо на блюдо, либо каждому на тарелку. Вместо противня можно использовать сковороду с широким дном.
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. --> Подписаться!
Публикации новых рецептов каждый день! --> Ссылка на канал.
