Хочу поделиться рецептом запеченной красной рыбы в духовке.Этот рецепт простой,быстрый и не требует много продуктов.
Чтобы приготовить красную рыбу в духовке нам понадобится:
-----------------------------------------------------------------------------------
рыба красная
крупная соль
щепотка сахара
черный молотый перец
молотый имбирь
масло оливковое или растительное
*Сначала чистим от чешуи красную рыбу,потрошим ее,хорошо моем и нарезаем на не толстые стейки. Укладываем рыбу на пергаментную бумагу на противень.
*Хорошо солим крупной солью с двух сторон и посыпаем щепоткой сахара.Посыпаем черным молотым перцем и молотым имберем.
*Берем каждый стейк и хорошо втираем специи.
*Сверху немножко поливаем оливковым или растительным маслом. Отставляем мариноваться на 10 минут в сторону.
*Пока рыба маринуется разогреваем до 200 градусов духовку.
*В разогретую духовку ставим противень с рыбой и запекаем 30 минут.
*Через полчаса рыбу достаем,даем минуту остыть и перекладываем на тарелку с зеленью.
Рыбка получается очень нежной и в меру соленой!Приятного аппетита!
