Для морковного пирога нам потребуется одна морковка и один непослушный ребенок. Ребенку даем в руки терку и морковку, и он усердно начинает помогать - трет морковку в миску.
И еще, у нас в последнее время, у ребенка возникла проблема - отсутствие аппетита, кушать совсем отказывается, и поэтому мы решили, что самой еду приготовить интересно, ну и соответственно скушать потом то, что сама приготовила вдвойне интересней!))
А пока ребенок занят и старательно трет морковку для пирога, можно приготовить все необходимое для приготовления пирога.
Для приготовления нам понадобится 3 яйца, 1 морковка, которую ребенок натирает на мелкую терку, сахар почти стакан (мы любим сладкий пирог), мука, здесь зависит от самой муки, у нас получилось почти два стакана, сода гашеная уксусом 1 ч. ложка.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
Морковку потереть на мелкую терку. Морковки конечно же много не бывает, но у меня получилось около 250 грамм.
В яйца добавить морковку и осторожно перемешать, туда же добавить соду, гашенную уксусом и просеянную муку. Всё осторожно перемешать до однородной массы.
Тесто по консистенции должно получится как на оладики. Если вдруг получится чуть гуще, то тоже будет нормально - просто выложить всё в формочку и запечь)
Тесто я выложила в формочку, застеленную пергаментной бумагой и поставила в духовку по времени получилось 30-35 минут, градусы моя духовка не показывает, поэтому ориентировалась на глаз, на цвет и на нюх))).
Ориентировочно температура была около 200 градусов.
Вообще-то у нас задумывался морковный торт, но с кремом не сложилось, точнее я не могла определиться, что к нему больше подойдет. Почему-то решила, что сметанный, а сметаны дома не оказалось. Поэтому с тортом у нас не сложилось, не судьба.
Да и торт почему-то не оправдал ожидания, и не поднялся до нужных размеров, что впрочем не сказалось на его вкусе. Резать на две половины было нечего, мазать тоже было нечем, и поэтому торт был переименован в пирог.
Ребёнок пожертвовал своими мармеладными мишками и горячий пирог был украшен ими. Получилось очень вкусно. Правда мишки растаяли и дочка их размазала по пирогу в форме лучиков Получилось прикольно - разноцветные лучики!
Дочь сказала, чтобы я обязательно записала этот рецепт и она когда вырастит, обязательно нас угостит этим пирогом в своем ресторане. Вот так вот!
Ну а заключительный момент я пропустила, и для фоток осталось только два кусочка пирога. Готовится быстро и неплохо получается. Для десерта, хоть с чаем, хоть с компотом, очень даже хорошо.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Это мотивирует улучшать качество статей и писать больше!
