Рецепт вареников к чаю.
Что нам понадобится.
800г-пшеничной муки.
соды на кончике ножа,соль по вкусу,сахар 1 ч\лож.
4ст Молока или обрата.
1-яйцо.
6 средних картошек сваренных и растолчённых.
Приготовление.
Всё замешать и замесить до густой массы,если получается жидким тесто добавляем муки, и на оборот если сильно густо добавляем молока или обрат.
Раскатываем тонким слоем тесто на доске посыпая мукой.
Нарезаем кружочками,для удобства нарезания теста можно использовать стакан.
Разложить всю картошку на каждый кружок по 1чайной ложки,примять начинку с тестом.
Наливаем воду в кастрюлю,доводим до кипения, опускаем наше тесто варим 5-7 мин.
После готовые вареники обжариваем в сковороде с сливочным маслом.
Даём настоятся 5 мин,после можно подавать на стол,кушать со сметаной,вареники идут на ура.
Всем приятного аппетита.
