На обед для взрослых и малышей предлагаю вам сварить очень аппетитный, сытный и вкусный суп с кускусом и фрикадельками из куриного филе. Чудесный вариант первого блюда, который однозначно придется вам по душе.
Ингредиенты:
- бульон – 1.5 л;
- луковица – 1.5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- кускус – 3 ст.л.;
- куриное филе – 1 шт.;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Вымойте и очистите овощи.
Измельчите лук.
Тонкими брусочками нарежьте морковь.
И картофель.
В разогретое масло выложите лук и обжарьте пару минут.
После добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты.
Параллельно подготовьте кускус.
Снимите с огня овощи.
В заранее сваренный кипящий овощной или куриный бульон выложите картофель.
Тем временем вымойте и нарежьте небольшими кусочками филе.
Добавьте немного лука и измельчите в фарш.
Посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте небольшие фрикадельки.
В кастрюлю отправьте овощи.
И фрикадельки.
Посолите суп, всыпьте кускус. Проварите еще буквально пару минут.
В конце добавьте измельченную свежую зелень и подавайте суп к столу.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
