Всем добрый день! Сегодня хочу рассказать вам рецепт ну очень вкусных Чуду с творогом! Очень советую- попробовать это блюдо! Такая вкуснятина!
Для Чуду понадобится:
1) Кефир- 500 мл. ( я беру 2,5% жирности)
2) Мука- 700 грамм
3) Соль- 1 чайная ложка
4) Сода пищевая - 1 чайная ложка
5) Творог - 500 грамм ( 9% жирности)
6) Лук зелёный
7) Масло сливочное
Замешиваем тесто: в чашку просеиваем 700 грамм муки, делаем в центре воронку и насыпает туда одну чайную ложку соли. Кефир 500 мл- подогреваем ( чтобы он был тёплый), насыпаем в кефир одну чайную ложку соды-перемешиваем. Выливаем кефир в муку и замешиваем мягкое тесто. Далее тесто мы накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Зеленый лук мелко режем, добавляем его в творог и немного солим, все хорошо перемешиваем. Наша начинка готова!
По истечении 30 минут, тесто разделяем на 6-7 небольших шариков. Каждый шарик раскатываем в лепёшку, толщиной примерно один сантиметр. В середину кладем нашу начинку.
Берем края у теста и защипываем их наверху, над начинкой.
Переворачиваем наш шарик и раскатываем тихонько скалкой в лепёшку.
Берем лепёшку, стряхиваем с неё муку и кладем на разогретую заранее сухую сковороду. Жарим Чуду на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Снимаем на блюдо и мажем сливочным маслом с 2 сторон.
Со сковородки убираем остатки муки сухой салфеткой и кладем новую лепёшку поджариваться.
Лепешки получаются очень нежные, просто пальчики оближешь!
Готовьте любимым с удовольствием!
Ставьте лайки, делитесь нашими рецептами с друзьями и подписывайтесь на наш канал!