Ингредиенты для приготовления из груш:
500 грамм груш, 100 грамм сахара, 100 грамм мёда, 2 литра воды, 15 грамм дрожжей.
Способ приготовления из груш:
Груши очистите, нарежьте небольшими кусочками, залейте водой, доведите до кипения и настаивайте в течение 4 часов. Отвар процедите, добавьте растёртые с сахаром дрожжи, сахар, мёд и поставьте в тёплое место для брожения. Через 1 день готовый КВАС разлейте в бутылки, закупорьте и храните в холодном месте.
Ингредиенты для приготовления из яблок:
1 кг яблок, 500 грамм сахара, 3 литра воды, 500 грамм мёда, 30 грамм дрожжей, 50 грамм изюма, лимонная или апельсиновая цедра.
Способ приготовления из яблок:
Яблоки очистите, залейте кипятком и сварите. Воду слейте, добавьте мёд или сахар, дрожжи, растёртые с с небольшим количеством сахара, и поставьте в тёплое место на 2-3 дня. Готовый квас процедите, разлейте в бутылки, добавьте изюм, лимонную или апельсиновую цедру и поставьте в холодное место. Пейте КВАС охлаждённым.
