Выпечка к чаю, пожалуй, занимает второе почётное место после вопроса что приготовить поесть для всей семьи! Столько рецептов уже придумано и модернизировано, и сколько ещё будет придумано кулинарами не известно! Но точно ясно одно! Выпечку из детства, которую готовили нам к чаю мамы и наши любимые бабушки никогда не переплюнут никакие ресторанные десерты!Ведь все они готовились любимыми руками , с душой и любовью! И это их главное преимущество! Поэтому призываю вас печь дома, учиться этому простому делу, а не покупать неизвестно что в магазине! Сейчас с честностью производителей туго, все хотят получить только прибыль! Возьмите качественные продукты и творите сами! Вы это точно сможете! А я вам в этом с удовольствием помогу!
1. Самым первым представляю торт, который пекла лет с 14 наверно! Уже и не вспомню вот так!Этот торт был придуман во времена СССР нашими мамами, поэтому он мне очень дорог! Получается торт достаточно большим на хорошую компанию! Он сытный и очень вкусный!Готовится простейше , а какой он домашний и уютный не передать!
НА БИСКВИТ -1 стакан сметаны -2 стакана муки -1 стакан сахара -2 яйца -0.5 стакана сгущенного молока -чайная ложка без верха соды -1 стол.л уксуса 9 % или сок лимона -пакетик ванильного сахара НА КРЕМ -200 гр сливочного масла -200 гр сгущенного молока -ванильный сахар
2.Очень многие знают это творожное печенье! В маминой кулинарной книжке оно называется *Гусиные лапки* и мы его всегда так и называем.Оно очень ароматное и съесть один только не получится! Готовится из минимального количества продуктов и очень просто!
-200 гр творога -200 гр сливочного масла -2 стол.л сметаны -2 стакана муки( стакан 200 мл) -2/3 ч.л соды -1 пакетик ванильного сахара -примерно 4-6 стол.л сахара для обсыпки
3.Я с детства ещё очень люблю пирожные *песочная корзиночка с кремом*.Сейчас , когда приезжаю в свой город детства , обязательно покупаю в той же кулинарии корзиночки !Они мне очень нравятся!В рецепте моих песочных корзиночек тесто сделано по ГОСТу оно очень нежное и песочное, а крем можно сделать или белковый как у меня , или же масляный !Детишки точно будут рады такому десерту!
ДЛЯ ТЕСТА -150 гр сливочного масла -220-230 гр муки -1 стол.л сметаны -1 желток -90 гр сахара -1 пакетик ванильного сахара -щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА -3 белка -250 гр сахара -80 мл воды 1/4 ч.л лимон.кислоты
4.А этот рецепт прекрасного воздушного манника! Он мега нежный и лёгкий! Отличная простая выпечка к домашнему семейному чаепитию!
-500 мл жирного кефира -2 яйца -0.5 стакана муки -2 стол.л майонеза -3/4 стакана сахара -300 манной крупы -0.5 ч.л соды -1 ч.л ванильного сахара -40 гр сливочного масла
5.Ещё одним из быстрых рецептов с минимумом продуктов предлагаю отменные ароматнейшие рогалики с мармеладом!Начинку для них всегда можно делать разной , если не едите сахар , то отлично получаются они с сухофруктами!Не бойтесь экспериментировать и получать новые вкусы!
-150 гр сметаны (у меня 15 % жирности) -150 гр мягкого сливочного масла -2,5 стак муки (у меня ушло 2 стакана)(стакан 220 мл) -1 ч.л ванильного сахара -1 ч. л с горкой разрыхлителя -мармелад,конфитюр,сухофрукты и т.д на выбор
6. У многих дома есть вафельницы! Это такая удобная вещь, скажу я вам!В ней очень просто и быстро за каких то 30 минут можно приготовить вкуснейшие вафли даже к завтраку!С рецептом я очень долго экспериментировала и наконец нашла для себя идеальный!Если вы ищите рецепт вкусных вафель попробуйте и мой, вам понравится!
-150 гр сливочного масла растопить -2\3 стакана сахара -3 яйца -0.5 стакана сметаны -2 стакана муки -0.5 ч.л соды -ванильный сахар
7.Торт *Муравейник*! Ну что тут сказать! У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт! Ловите и мой!
-ТЕСТО -180 гр сливочного масла размягченного -20 мл кефира -400 гр муки -2 стол.л сахарной пудры -2 яйца -1 ч.л разрыхлителя -пакетик ванильного сахара ДЛЯ КРЕМА -300 гр сметаны 20% -1 банка вареной сгущенки
8.Итак кому поднадоели уже эти страсти по сласти, предлагаю отличный рецептик треугольничков с яблоком!Минимум возни с тестом, минимум сахара, который можно даже исключить и вуаля ! Вкусные уютные пирожки к чаю у вас на столе!Мой отец их просто обожает! Он может съесть всё за раз, так он их любит!А сам рецепт из далёкого детства из красивой кулинарной книги. Как то с сестрой решили приготовить их и с тех пор печём постоянно, особенно в сезон яблок!
-230 мл натурального йогурта -150 гр мягкого сливочного масла -50 мл молока -1 неполная чайн.ложка соли -1 стол.л сахара -примерно 400-430 гр муки НАЧИНКА -яблоки 6-7 шт -сахар по вкусу
9.Ну что отдохнули ?Вернемся опять к сладкому! На очереди очень нежные лимонные маффины! Они такие мягкие и воздушные, что и не описАть!Только готовить !
-2 стак. муки -160 гр сахара -3 яйца -100 мл растительного масла -200 гр сметаны 15% жирности -1 лимон -2 ч.л разрыхлителя -1 ч.л ванильного сахара
10.Пирог *Зебра*- очень знаменитый среди домашних пирогов к чаю.В детстве не могла понять как же его делают то так слоями, ЧТО ОН ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ ПОЛОСАТЫЙ , А У МЕНЯ ПЯТНИСТЫЙ?!И только спустя время увидела как выкладывают тесто, чтобы получились полоски!Удивительный разрез у этого пирога!Это для меня идеальный рецепт, он очень воздушный и превосходный!
-100 мл молока -100 мл растительного масла -100 гр сливочного масла -4 яйца -280 гр муки -30 гр муки для светлого теста -20 гр какао -150 гр сахара -пакетик ванильного сахара -10 гр разрыхлителя -щепотка соли
11. Завершу , пожалуй, самым простым рецептиком, но зато каким интересным - это хворостом!Фигурный хворост -Урама, готовится у татар на различные праздники и посиделки!Смотрится он очень красиво и просто тает во рту!
-1 яйцо -4 желтка -1 ч.л сахара -1 ч.л ванильного сахара -щепотка соли -250 гр муки( у меня ушло в этот раз 220 гр) -растительное масло для жарки
Вот и всё на сегодня, заходите в гости на канал ПРОСТОРЕЦЕПТ, там ещё много разного и вкусного!
Готовьте с удовольствием, радуйте себя и близких домашней выпечкой!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и напишите в комментариях, какие десерты вы любите больше всего!
До скорых встреч!
