Можно ли есть бананы с коричневыми пятнами? Большинство из нас обходят их стороной, но оказывается, что спелые бананы, покрытые коричневыми точками, более полезны для здоровья, чем совершенно желтые бананы.
Люди приходят в магазин, спелые бананы с коричневыми пятнами стараются не покупать, ищут совершенно желтые фрукты. Согласно исследованиям, только 9% людей готовы покупать бананы с коричневыми пятнами, а 14% будут есть такие фрукты дома. Все остальные бросят в корзину с мусором банан с коричневыми пятнами. Между тем такие фрукты очень полезны.
О чем говорят коричневые пятна на кожуре?
Коричневые пятна на банане не означают, что плод не пригоден для употребления. Они появляются в процессе созревания фруктов, что является естественным. Плоды собирают, когда они имеют зеленый цвет, в это время их кожа полна хлорофилла.
С течением последующих дней, когда они транспортируются в конкретные страны, происходит процесс превращения этого компонента в каротин. Именно из-за него твердые плоды медленно превращаются в мягкие, желтые, с легко отделяемой кожурой.
Современные склады оснащены холодильниками, чтобы максимально задержать этот процесс. Но после покупки бананов, даже после 2 дней при комнатной температуре, и могут стать коричневыми, это не значит, что их нужно выбросить.
Почему стоит есть бананы с коричневыми пятнами?
Бананы с коричневыми пятнами - это фрукты с совершенно другими свойствами, чем те, которые имеют зеленый цвет и все еще находятся на другой стадии зрелости. Японские ученые провели эксперименты по изучению феномена употребления человеком очень спелых бананов. Их результат подтвердил гипотезу о том, что выбрасывание бананов, покрытых многочисленными коричневыми точками, является ошибкой.
Когда темные пятна на бананах уже появились, в них образуются особые вещества, которые положительно влияют на здоровье человека. Эти вещества борются с аномальными раковыми клетками, которые могут возникнуть в организме каждого из нас. Конечное, это не означает, что употребление бананов с коричневыми точками является гарантией полной защиты от рака, но включение такого фрукта в рацион является хорошей идеей.
Бананы с коричневыми пятнами, полезны для спортсменов
Люди, которые активно занимаются физической активностью, посещают спортивные залы несколько раз в неделю, могут позволить себе съесть спелый банан сразу после тренировки.
Бананы утолят голод. Показатель сытости спелых бананов один из самых высоких, и идет сразу после овсянки, яиц и сыра. Благодаря содержанию калия в этом продукте, бананы с пятнами могут также помочь уменьшить возникновение мышечных спазмов у очень активных людей.
Спелые бананы нельзя употреблять всем
Съедая очень спелый банан, можно почувствовать, что он намного слаще, чем его зеленый или даже желтый фрукт. Именно благодаря ферментам, которые по мере созревания превращают сложные сахара, то есть крахмал, в глюкозу и фруктозу, т.е. в простые сахара.
Плод также меняет гликемический индекс. По мере спелости этот показатель увеличивается. Следует помнить, что люди с диабетом должны остерегаться употребления в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом. В случае бананов это может быть даже> 70. К сожалению, при диабете бананы должны быть исключены из рациона, особенно с коричневыми пятнами, чтобы излишне не провоцировать скачки сахара в крови.
Бананы на 75% состоят из воды. Остальной состав - это в углеводы в форме крахмала, сахарозы, глюкозы и фруктозы. Поэтому, используя диету для похудения, во время которой надо внимательно отслеживать количество употребляемых килокалорий, нужно заменить на другую еду.
Читайте по теме:
Будьте внимательны: о каких тайнах расскажут наклейки на бананах. Важная информация для покупки
Разные цвета бананов: какие самые полезные для здоровья
Предупреждение:
Статья носит характер информации, если у Вас имеются какие либо заболевания, необходима обязательная консультация со специалистом.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи. Вы потратите немного времени, а лайки в большом количестве помогут охватить много статей. Тогда и заинтересованные читатели смогут ознакомиться с нужными материалами на канале.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
