Печёночный торт. Пошаговый фоторецепт

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом красивой и очень вкусной закуски. Печёночный торт прекрасно смотрится как на праздничном, так и на будничном столе. Попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится!

Читайте так же рецепт приготовления жареной печенки с луком.

Для приготовления нам потребуется: говяжья печень — 400 грамм; яйцо — 2 шт.; молоко 200 мл.; мука 4 ст. ложки; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; морковь 1-2 шт.; чеснок 4-5 зубчиков; растительное масло 1 ст. ложка + для жарки; майонез 150 грамм.

Печень моем, удаляем пленку и протоки, измельчаем в мясорубке или блендере.

Добавляем яйца, соль и перец. Постепенно вводим муку, все тщательно перемешивая.

В последнюю очередь добавляем молоко и столовую ложку растительного масла, еще раз все тщательно перемешиваем.

Вот такое "тесто" должно получится.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. При помощи половника наливаем на сковороду небольшое количество "теста" и выпекаем блины по минуте с каждой стороны.

Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавляем немного молока, если же тесто слишком жидкое, и блин разваливается при переворачивании, то добавляем немного муки.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 14 печеночных блинов. Готовые блины остужаем.

пока блины остывают, готовим начинку. Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.

Чеснок чистим и нарезаем тонкими пластинами (можно выдавить через пресс).

На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и слегка обжариваем морковь с чесноком в течении 5 минут.

Начинка готова!

На плоское блюдо кладем первый блин. На блин выкладываем по столовой ложке моркови и майонеза.

Равномерно распределяем начинку по поверхности блина.

Накрываем вторым блином.

Таким образом смазываем весь торт. На верхний слой выкладываем всю оставшуюся начинку.

Торт накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов пропитаться.

Готовый торт достаем из холодильника, по желанию, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять этот рецепт и смотреть мои другие рецепты.

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и поделитесь в соц. сетях.

Другие рецепты здесь.