Жители Нидерландов стараются ужинать ровно в 18.00, а остальное перехватывают на ходу. Расскажу о типичных голландских продуктах для перекуса.
1. Как и многие народы, голландцы любят выпечку: булочки с изюмом, сосиску в тесте, круассаны, пироги с яблоком, сырные пироги, и т.д. Всё это запивается, как правило, кофе или капучино. Вообще пьют очень много кофе. В супермаркетах стоят кофе-аппараты с бесплатным кофе, на предприятиях - тоже.
2. Лидирует бутерброд. Слово broodje (хлебушек) - одно из самых популярных в кафе. Его наполняют самой разной начинкой: сельдь с луком, ветчина и твердый сыр, ананасы и моцарелла, зелень и семечки, форель и авокадо...Кто во что горазд.
3. Арахисовый соус (Pindakaas). Он очень калорийный, бутерброд с ним утолит голод надолго. Кстати, соус из арахисовой пасты используют также с картошкой-фри, рисом и мясом.
4.Яблочное повидло (appelsroop)- очень концентрированное, тёмное. Иногда с добавлением винограда и груши. Также мажут на хлеб. Полезное!
5. Шоколадная стружка (hagelslag) посыпается на хлеб с маслом или без. Помимо традиционного вкуса темного или молочного шоколада, может быть с фруктовыми добавками.
6. Печенье самых разных видов едят все, чуть ли не с младенчества. Бисквитные, рисовые, пресные и сладкие, с фруктовыми добавками и изюмом, диетические и не очень..Kookjes (печеньки) подаются даже на день рождения - всем по одному :)
Нам понравились krokante stengels kaas - "хрустящие сырные стебли"
7. Уличная еда. Помимо картошки-фри, селёдки и фрикандел, довольно популярны ларьки с азиатскими пирожками loempia. Это жареные во фритюре тонкие пирожки с овощами или мясом. Подаются со сладко-острым соусом.
8. Знаменитые голландские вафли с карамелью (stroopwafels). Лучше тёплые и с несладким чаем.
9. Лакричные конфеты - dropjes. Могут быть с мёдом, мятой, анисом, засахаренные и солёные, мягкие и не очень. (Я лично их не особо люблю, но вот простуженное горло они лечат на ура, всё-таки в состав входит солодка. Поэтому продаются и в аптеках).
10. Ну и конечно, сыр (kaas) - это святое! Его могут есть с бутербродом и кусочками, отдельно.
Всем приятного аппетита! Спасибо, что прочитали. Если статья понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь!
