О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 1час 40 минут
Ингредиенты
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 0.5 стакан
Сметана - 70 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 стакан
Крем
Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 упаковка
Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 упаковка
Творог - 100 г
Сметана - 100 г
Яйца - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Способ приготовления
1. Приступим к приготовлению теста.В глубокой чаше растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, сметану. Ингредиенты перемешать(взбивать не нужно)
2. В полученную смесь добавляем муку, смешанную с разрыхлителем теста. Аккуратно перемешиваем с помощью лопатки или столовой ложки. Тесто готово,его можно пока убрать в холодильник (но не обязательно)
3. Приступаем к приготовлению крема. В отдельной чаше с помощью миксера взбить до однородной массы творог, сметану, яйцо, 2ст.л сахара и ванильный сахар. Крем готов
4. Выкладываем тесто в форму для выпечки и равномерно распределяем его. Слой не должен быть толстым. Вилкой делаем проколы,для того,чтоб тесто не вздувалось во время выпечки
5. Поверх равномерно распределенного теста выкладываем ягоды. Ещё раз напомню, ягоды могут быть любые,на ваш вкус.(у меня замороженная черника. Ягоды не размораживаю)
6. Поверх ягод наливает сметанно-творожный крем,с помощью ложки распределяем его равномерно. Края пирога с помощью вилки аккуратно приминаем,чтоб они выглядели более эстетично )
7. Выпекаем пирог в духовке при температуре 170-180 градусов 40 минут.готовый пирог необходимо полностью остудить,чтоб крем застыл.
