Вопрос о целесообразности поедания мяса в последнее время стал уже больше этическим вопросом, нежели вопросом здоровья . Аргументы вегетарианцев несомненно вызывают уважение. Так ли нам нужен животный белок, что ради него стоит убивать корову или курицу?
Число вегетарианцев растет с каждым днем. Они утверждают, что живут великолепно , легко заменяя мясной белок фасолью ( к примеру). Известный писатель Бернард Шоу прожил 94 года, будучи вегетарианцем.
Практически все религии рекомендуют воздерживаться от мяса, хотя бы даже на некоторое время.
Вегетарианцы говорят, что, проживая в XXI веке, просто смешно не найти среди разнообразия продуктов замену мясу. Мол, пора переходить на новый уровень жизни, жалея наших меньших братьев.
Одно можно сказать с уверенностью - вместо жирного мяса лучше есть мясо постное. Чем жирнее мясо, тем меньше содержится в нем белков, и наоборот.
Животный белок усваивается лучше растительного, так как белки животных ближе по составу к человеческим, чем растительные. Тем не менее употребление исключительно растительной пищи с таким же успехом покрывает потребности организма в необходимых аминокислотах — если диета достаточно разнообразна.
С точки зрения медицины, здоровой и полноценной может быть как вегетарианская диета, так и диета, включая мясо. Все в природе яд, все в природе лекарство, вопрос в дозировке.
У меня есть много знакомых, которые не едят мясо и чувствуют себя прекрасно. Одна женщина уже разменяла шестой десяток, выглядит на пятнадцать лет моложе, бодра и легка на подъем.
Другая моя знакомая отказалась от мяса по этическим соображениям, но ничего хорошего не вышло. Она начала быстро стариться, волосы стали редкими и тусклыми, ногти ломкими. Но она держится, так как воодушевлена идеей.
Молодой мужчина также стал вегетарианцем, жалея животных, но бросил эту затею. Когда он перестал есть мясо, его труды в спортзале пошли насмарку. Без мяса сложно построить красивое тело.
Все на свете сугубо индивидуально, и вопрос о вегетарианстве в том числе. Если можете жить без мяса и хорошо себя чувствуйте - откажитесь. Если без мяса самочувствие ухудшается, как и внешний вид - у вас нехватка витаминов и минералов, содержащихся в мясе, и вы не можете их восполнить из других источников. Тогда разумнее продолжать есть мясо.
Прислушивайтесь к себе, не видитесь ни на чью пропаганду.
Единственное, добавлю чисто о себя: если вы не живете в деревне и не имеете своего хозяйства, то постарайтесь максимально уменьшить потребление мяса. Ничего хорошего в магазине у нас не продают.
