2 порций 15 минут
Вам понадобится
Молоко 200 мл
Сливки 35% 200 мл
Стручок ванили 1 шт.
Сливочное масло 50 г
Клубника 50 г
Сахар 30 г
Желатин 10 г
Способ приготовления:
Шаг 1
Желатин замочить в холодной воде на 7 минут для набухания. Сливки и молоко налить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения, снять с огня. Стручок ванили разрезать вдоль на 2 части, снять ножом семена и добавить к молочной смести. Добавить замоченный желатин без жидкости и перемешать. Старайтесь не взбивать, чтобы не образовывалась пена.
Шаг 2
Смесь разлить в формы. Удобнее использовать те формы, в которых будете подавать, чтобы не пришлось вынимать и перекладывать десерт. В зависимости от глубины форм панна-котта застывает в холодильнике 1-2 часа до состояния желе.
Шаг 3
Перед подачей украсить свежими ягодами, по желанию можно полить джемом или вареньем.
Оригинал статьи размещен здесь: https://clck.ru/Fmy8S
Смотрите другие рецепты десертов от "Виктории": https://clck.ru/Fn23k
