Рецептом блинов на минеральной воде поделился со мной повар с огромным опытом работы. Когда я открываю секрет приготовления блинов своим родственникам и друзьям, чаще всего встречаю ухмылку или удивленный взгляд. Но попробовав, все приходят в восторг!
Для приготовления нам понадобятся:
минеральная вода - 1 литр,
яйца куриные - 3 шт.,
сахар - 1 ст. ложка,
щепотка слои,
растительное масло - 2-3 столовых ложки,
мука пшеничная - 400 гр.
Готовится тесто для блинчиков быстро. В минеральную воду добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и просеянную через сито муку. Чтобы не было комочков, хорошенько взбиваем тесто миксером или обычным венчиком до однородной массы.
Приступаем к выпечке. Хорошо разогреваем сковороду.Можно смазать покрытие маслом, чтобы первый блин не получился комом. Если у вас есть блинная антипригарная сковорода, выпекайте на ней. Я предпочитаю обычную чугунную сковороду.
Калорийность 100 гр. блинов (это два блинчика среднего размера) - 133.6 калорий. Это значительно меньше, чем блины на молоке, но также вкусно!
Приятного аппетита! Делитесь своими секретами приготовления блинов в комментариях и подписывайтесь на мой канал! Дальше будет ещЁ вкуснее!
