Рецепты Марины Журавлёвой

Бывало у Вас, что хочется чего-то вкусненького да чтобы времени и затрат на приготовление минимум? Этот рецепт из серии быстрых, легких и вкусных блюд. Ингредиенты: 200 гр. крабовых палочек, 2-3 яйца, 1 ст. ложка муки, щепотка соли, 2 ст. ложки подсолнечного масла, кунжут светлый или черный, на ваш вкус. Крабовые палочки размораживаем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. В миске взбиваем яйца с солью, можно добавить так же любимые вами специи. Кладем в яйца муку, перемешиваем до однородной массы...

Новый вариант всеми любимого тертого пирога. Шоколад придает пикантности, а творожная начинка просто тает во рту! Порадуйте родных и близких изумительным лакомством! Для приготовления нам понадобятся: 250 гр. маргарина, 200 гр. майонеза "Провансаль", 2 яйца, 1 стакан сахара, 750 гр. муки, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка уксуса 9%, 3 ст. ложки какао, 500 гр. творога, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 30 гр. шоколада (по вкусу). Приступаем к приготовлению теста. Маргарин мелко режем в миску и растапливаем на медленном огне или на водяной бане...

Это тесто подойдет и для жареных пирожков, и для пирогов в духовке. Тесто просто идеальное, вкусное, ароматное и ,что не маловажно, дешевое. Ингредиенты: 1/2 литра воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана подсолнечного масла, 1 чайная ложка соли, 1 кг муки, 25 грамм дрожжей (свежих). В миске закипятить воду, добавив в нее подсолнечное масло, соль и сахар. Остудить до теплого, положить в воду дрожжи. Дать дрожжам "распуститься", пусть постоят для этого 10-15 минут. Далее добавляем в смесь просеянную через сито муку...

Осень дарит нам огромное количество овощей. Они дешевы сейчас. Чем не повод приготовить вкуснейшее сате? Тем более, что времени на приготовление уйдет совсем немного. Ингредиенты: баклажаны - 3-4 штуки, перец болгарский - 4-5 штук, одна луковица, 1-2 моркови, 3 зубчика чеснока, 3 помидора, растительное масло - 2 столовые ложки, зелень, специи, соль по вкусу. Баклажаны промываем под проточной водой, обрезаем плодоножки . Режем крупными кубиками , солим и оставляем в миске на 30 минут. Пока баклажаны "пускают сок", с которым уйдет горечь, готовим остальные овощи...

Сейчас не модно печь печенье. Раньше в каждом доме были металлические или пластмассовые формочки, рецептами делились друг с другом, пробовали новые. У каждой хозяйки было свое "фирменное" печенье. Я делюсь с вами своим, ведь раз попробовав, дети просят именно домашнее, а не покупное, хотя выбор в магазинах просто огромный. Для приготовления нам понадобятся: 250 гр. сливочного масла или маргарина, 3 стакана муки, 2-3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соды, ванилин или ванильный сахар. Яйца смешиваем с сахаром...

Рецепт из разряда "Гость на пороге". Готовить очень быстро, а получается вкусно. Сочетается с любым гарниром - макароны, картофель, каши - всё подойдет! Ингредиенты: куриное филе - 500 гр., помидоры - 3-4 шт., перец болгарский - 4 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, соль, перец, специи по вкусу. Промываем куриное филе, режем на мелкие кусочки. Обжариваем филе на сковороде с маслом до румяной корочки и выкладываем на тарелку. Овощи промываем под проточной водой...

Чизкейк пришел к нам с Запада и стал очень популярным десертом. Готовить чизкейк легче, чем могло бы показаться. Я предлагаю Вам вариант чизкейка без выпечки. Десерт получается нежным, в меру сладким и очень легким. Ингредиенты: 500 гр. нежирного творога, 200 мл. сливок, 150 гр. сахара, 300 гр. песочного печенья, 150 гр. сливочного масла, 20 гр. желатина. Залить желатин 100 мл воды и оставить на 1 час для набухания. Тем временем измельчить печенье в блендере или раскрошить руками. Перемешать печенье с размягченным сливочным маслом и выложить в высокую форму для выпечки...

Овощи, зелень хлынули на прилавки рынков! Уже не один прием пищи не обходится без салатов! Какие салаты самые вкусные ? Самые полезные? Самые сочные? Предлагаю Вам топ-10 весенних салатов! 1). Свежая капуста + огурец + зелень + сок лимона + растительное масло. 2). Редис + огурец + куриное вареное яйцо + сметана. 3). Капуста + консервированная кукуруза + ветчина + растительное масло. 4). Огурцы + помидоры + зелень + листья салата + сметана. 5). Капуста + огурец + помидор + болгарский перец + петрушка + раст...

Мой сын придумал название этому блюду. Готовить его очень быстро, а получается вкусно. Почему "Солдатская" ? Ответ узнаете из ингредиентов... Для приготовления нам понадобятся: картофель - 700 гр., тушенка говяжья или свиная - 1 банка, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, масло растительное для зажарки, соль, перец, специи по вкусу, зелень. Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук чистим. Картофель нарезаем крупными брусками, морковь трем на терке, лук режем мелкими кубиками...

Рецепт этот выручает меня, когда хочется сладкого, а времени на выпечку нет. За 15 минут можно приготовить полноценный торт, очень вкусный и оригинальный! Для приготовления нам понадобятся: крекер классический (без добавок, несоленый) - 300 гр., сметана - 500 гр., сахар - 150 гр., киви - 3 шт., банан - 2 шт. Я остановилась именно на крекере, перепробовав множество других вариантов. Какие только печенья я не использовала, когда готовила этот тортик. Рецептов великое множество, кто-то советует песочное печенье, другие советуют пряники или слоеное печенье...

Бывает, что не знаешь, чем удивить гостей. Или что приготовить на ужин в кругу семьи. Когда хочется чего-то вкусного и необычного, я готовлю фаршированные баклажаны, запеченные в духовке. Вкус и аромат южного лета Вам гарантированы! Ингредиенты: баклажаны - 500 гр., помидоры - 250 гр., мясной фарш - 300 гр., лук репчатый - 150 гр., сыр твердых сортов - 100 гр., чеснок - 3 зубчика, растительное масло для жарки - 2 ст. ложки, соль, перец, специи по вкусу. Баклажаны промываем от грязи и мусора, срезаем плодоножки...

Кашу гречневую мой сын не очень любит, а вот суп кушает с удовольствием! Поэтому готовлю его достаточно часто, времени требуется немного, а вознаграждение - сытый ребенок! Мамочки меня поймут))))) Ингредиенты на кастрюлю 3 литра: курица или индейка - 700-800 грамм, картофель - 3 средних шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., гречневая крупа - 100 гр., соль, перец, специи по вкусу. Сначала готовим бульон. Мясо хорошо промываем. Если есть время, замочите курицу в воде на 1.5-2 часа. Вымачивать мясо мне посоветовала знакомая, сотрудница одного из мясных производств...