Приветствую вас, мои читатели.
Недавно мы с мужем решили пересмотреть свои привычки в плане питания.
У нас на еду уходило около 20 тысяч. Сейчас уходит 6 тысяч. И об этом я пишу на этом канале.
Сегодня расскажу вам про наши обеды и ужины.
Как я уже писала, в будни дома мы только завтракаем и обедаем.
Меня на работе кормят обедом бесплатно, за счет предприятия. Кормят без изысков, меню зависит от дня недели, включает в себя: 1 вид супа, 1 гарнир (макароны, картофельное пюре или каша), гуляш, курица или сосиска (сарделька) – тоже что-то одно, ну и компот или кисель. Выбора нет, едим что дают. Я суп не беру никогда, они у нас сильно жирные для меня. А гарнир с чем-то мясным – не так уж и плохо для бесплатного обеда.
Мужу на работе выдают талон на питание – 40 рублей в день. Но на эти деньги в их столовой можно взять разве что пару булочек или пустой гарнир и чай. Он чаще всего берет булочки к чаю на перерыв в 15-00.
А на обед он берет с собой из дома контейнер. Суп брать не удобно, есть вероятность того, что по дороге прольется, да и есть ему его там не удобно. Исходя из этого – берет только второе блюдо.
Обычно я готовлю с вечера на следующий день. Т.е. получается на 3 порции – 1 обед мужу с собой и 2 ужина нам на вечер.
В воскресенье вечером я обычно стараюсь приготовить большую кастрюлю на 2 дня (понедельник-вторник). Это тушеная картошка с мясом, лагман (только лапшу сварить остается), плов, фаршированная картошка или делаю и замораживаю полуфабрикаты – котлеты, тефтели, ленивые голубцы. Остается к ним только сварить гарнир – крупу, спагетти или картофель.
Если варю рис – то обязательно добавляю горошек, кукурузу и морковку, натертую на мелкой терке. Если делаю гречку, ячневую или пшеничную крупу – обязательно масло сливочное и зелень. В макароны добавляю зелень, замороженные помидоры, сыр.
Так же я готовлю рагу, запеканки, леплю манты, зимой – пельмени и вареники.
На выходных у нас, помимо выпечки, обязательно суп и салат.
Супы я варю на мясном (курином) бульоне без зажарки, все, без исключения. Даже борщ. Когда муж первый раз попробовал мой борщ – сказал, что вкус из детства, в садике им такой давали ))
Салаты делаю разные, иногда с мясом, иногда просто овощные. А иногда импровизирую на тему «Из того, что есть в холодильнике».
Следите за ходом эксперимента )
Все фото взяты из открытых источников
Подписывайтесь, ставьте «палец вверх», комментируйте и задавайте свои вопросы )
