Йогурт - это еда, которая нравится всем. Популярна у большинства потребителей и удивляет своей невероятной питательной ценностью. Это натуральный продукт, который получается путем сбраживания молока определенными микроорганизмами: стрептококки, Lactobacillus bulgaricus и thermophilus.
Как правило, для его производства используется коровье молоко, но мы можем встретить даже вегетарианский йогурт, который готовится из овощных и злаковых напитков (рис или овес), орехов (фундук или миндаль).
Молочный сахар сбраживается с молочной кислотой и придает йогурту его традиционную консистенцию и обычно слегка кисловатый вкус. В настоящее время в супермаркете легко найти йогурты на любой вкус: с ягодами, орехами, фруктами, хлопьями, вареньем.
На самом деле, вкусовые йогурты не содержат ингредиентов, непосредственно связанных с их названием. Это пищевые добавки. Например, в йогурте с кокосовым вкусом, вы никогда не найдете в списке ингредиентов кокоса как одного из его основных составляющих.
Настоящая проблема - большое количество сахара
Проблема состоит в том, что сахар в большом количестве содержится во многих продуктах, в том числе и в йогурте. С каждой упаковкой йогурта можно получить 2 или 3 кубика сахара.
Большинство йогуртов, которые продают в магазине, кроме натурального, содержат большое количество калорий и сахаров, лишающих его питательной ценности.
Сахара естественным образом присутствуют в йогурте (от 3 до 6 грамм сахара).
Натуральный йогурт должен содержать от 55 до 65 ккал на 100 грамм продукта.
Углеводы в форме сахаров, содержащиеся в йогурте, всегда должны быть натуральными.
Мы всегда должны выбирать натуральные йогурты или с нулевой жирностью, которые не содержат ни ароматизаторов, ни подсластителей, ни хлопьев для завтрака, ни кусочков фруктов, из-за минимального количества сахара.
В него можно добавить домашние варенья, кусочки фруктов, злаков. Это полезней для нашего здоровья.
Не забывайте подписаться на канал "Еда для жизни". На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.
